Царь. Очень приятно. Царь. - странное

From: e2k_4d_x_ussr@lj Date: May 18th, 2006 - 07:42 am (Link)

не все пищевые красители, антиоксиданты и консерванты одинаково полезны. :)

Например. Какой-то из красных красителей (тоже Е) действует на детей как растормаживающее средство. То есть как психотропное вещество. Это было обнаружено уже после принятия стандарта обозначения через E веществ безопасных для применения в пищу.

мне показалась странной сама подача информации, а то что проблема есть -- это факт.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

From: battyroy@lj Date: May 18th, 2006 - 07:52 am (Link)

Все, начинаю бодаться. :) В пищепроме используется ровно 3 красных красителя. 2 из них - это производные моркови (каротин) и редисочной кожуры соответственно. Третий, единственный синтетический - это эозин, точное химическое наименование - бром-флуоресцеин. Он совершенно инертен химически, будучи крайне устойчивым веществом. Примеси флуоресцеина как такового могут в нем содержаться, но он тоже, гад, полностью выводится из организма, не вступая в реакции. Попробуйте скушать грамм 20 флуоресцеина - получите зажигательно флуоресцирующую мочу, и ничего больше.

Не читайте на ночь советстких газет. Особенно со страшилками. Препараты серии Е - это официально утвержденные каким-то европейским пищевым комитетом. Для примеру можете посмотреть на состав чего-либо, изготовленного в Евросоюзе для внутреннего пользования или еще лучше - в Штатах. Точно такие же Е-ХХХ в точно тех же количествах там будут присутствовать.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

From: e2k_4d_x_ussr@lj Date: May 18th, 2006 - 08:13 am (Link)

бодаться не надо :)
Просто список этих E утверждали фиг знает как давно (потом ещё и расширяли), а с тех пор про некоторые таки выяснилось, что они весьма условно могут относится к безопасным. Кое-что действительно запретили. Кое-что ограничили, но зачастую ЛОКАЛЬНО, а вот на экспорт никто не запрещает.

PS: инфа по красителю была реальная, жаль не могу сейчас аргументированно ответить. Может он не вполне красный :)

(кстати, а нитрит натрия тоже может считаться красным, и скорее всего он тоже один из E).

(Reply to this) (Parent) (Thread)

From: battyroy@lj Date: May 18th, 2006 - 08:19 am (Link)

Да, нитрид - один из Е. Ну и что?

А вот не слышал я таки ничего про ограничение на экспорт. Не верю.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

From: e2k_4d_x_ussr@lj Date: May 18th, 2006 - 10:43 am (Link)

ладно, найду чего доказательное сообщу. :)

(Reply to this) (Parent)

From: xp_cmdshell@lj Date: May 18th, 2006 - 10:30 am E120 (Link)

кошениль. Добывают из насекомых

(Reply to this) (Parent)