Оператор тоже, вроде, хотел больше набрать, но на "бабушке, ждавшей немцев" руки опустились :)

На мой дилетантский взгляд основные причины столь быстрого разрушения текста таковы:

1. Низкая мотивация - народ не был всерьез заинтересован в сохранении текста. Если бы за каждое искаженное слово били палкой, искажений было бы меньше :)

2. Малое количество циклов "запомнил - вспомнил". Два прочтения - это очень мало.

3. Изначальная бессвязность текстов.