В оригинале нужен водяной кресс и молодые побеги горчицы, но, думаю, мы обойдёмся разными салатными листочками. :)

Про синюю кухню - это же надо, как всё удачно складывается! :)

Да, водяной кресс еще, наверное, можно отыскать, но где ж взять молодые побеги горчицы?:)
Неужели в Нью-Йорке продавались? Или Фриц их на собственной кухне выращивал?:))

Думаю, в НЙ можно купить всё. :) Это довольно популярная штука для салатов, так что, думаю, выращивали.