долгая дорога в дюнах
как и всем соотечественникам мужескаго полу в каком-то, достаточно юном, возрасте пришлось приобщиться к национальному спорту: потреблении горячительных напитков в неумеренных количествах. первый опыт был 0.7 белого вина на троих. не помню кто-как, но я нажрался в тот раз в зюзю и очень удивил родителей. зашедши в квартиру и придерживая стену рукой, чтоб она не качалась, выдал родителям "со мной все нормально". родители промолчали. когда я назавтра встал очень больной, батяня советовал ехидным голосом аспирина мне не давать. ну да ладно, дела былые. после пришла специализация, а так как выбор ограничивался винами (откровенно плохими, таки горбачев поработал серьезно), коньяками (кхе, армяно-азеро-грузино-молдаванскими, качество нашим людям нравится, я промолчу) и водкой, то пришлось остановится на ней. и вот. около 10 лет я считал себя знатоком и любителем, мог выжрать до литра в компании, ну а потом поболеть, уж как без этого. и занесла меня судьба в западные палестины. для начала я обьяснил всем окрестным немцам, что немецкое пиво "не свежее", а вот русское - свежее, и потому лучше. народ онемел и не нашелся что возразить. потом я прошелся по местным "доппель корнам" и им тоже попало, в противовес я выставлял имевшуюся в продаже "московскУю". народ поддакивал, но как то не убедительно. однако против натуры не попрешь и в какой-то момент я понял, что немецкое пиво, оно того, таки хорошо. пришлось скинуть наше пиво с пьедестала по причине качества:)
далее, набрели мы с товарищем на текиловку и в какой-то момент я осознал, что сколько накануне не пей, а голова не болит?! не болит! даже после литра - не болит! и вообще, отдает от нее каким то лекарством. где-то на году 3-ем попробовал я "баллантинес", такой шотландский блендэд. не плохо. учитывая, что один раз я попробовал ирландский джэймесон и тичерс и не смог допить 20 мл, это был отличный напиток. начальница, шотландка с островов, на мою сентенцию, что мол баллантинес это хорошо, только хмыкнула. и вот где-то года 2-3 я пробавлялся текиловкой (хороша, чертовка) и баллантинесом с московскОй. и пригласила меня начальница, в составе группы, на вечер роберта бëрнса. хаггис и проч. я был уже достаточно пообтесан. увидел у нее набор, нет НАБОР, разных висок, и естественно спросил, а что тут лучше, что хуже и как она вообще ориентируется в этих 50 бутылках?! она хмыкнула в прежнем стиле и предложила "тест на взрослость". выгнала меня в другую комнату, пошуровала чего, а потом вынесла на подносе 5 чарок с висками и предложила:
- упорядочи их по вкусу.
давай я колдовать. расставил. говорю:
- вот.
она:
- какая система?
- вот, слева направо, от мягкого вкуса, приятного, наверно самый дорогой виски, до крайней справа, наиболее ядреного резкого.
- молодец, вкус у тебя имеется! так вот, то, слева, это твой пресловутый баллантинес, блендэд, наиболее дешевый, под хаггис в самый раз. а справа, наиболее дорогой, наиболее яркий вкус, сингл молт. понял, что как?
- ага..
и я действительно понял. вкус должен быть. в водке без цвета и вкуса эго на порядки меньше. запал на это дело. перепробовал много каких висок. твердо знаю, что американский бурбон это ужасно. класть лед в виски это кощунство. смешивать - перевод продукта. сингл молт. сингл молт. сингл молт. хотя и блендэд бывают хороши, например фэймос груус. на этой волне попробовал коньяки. французские, конечно, разных ценовых видов. атлична! после еще раз попробовал "армяно-азеро-грузино-молдаванские" поделки. не фонтан, явный не фонтан. бутербродами их заедать в самый раз. или кислой капустой. под это дело попробовал еще раз немецкие доппель корны - намана! стандартный немецкий шнапс, это наша русская водка. недаром ветераны так шнапс и понимали. после очень дорогих сингл молтов попробовал ради ассортимента дешевые шотландские и ирландские блендэд. опять же, как и шнапс, нормально.

и тут я просветлился.

есть категории спиртных напитков, грубо их можно делить по цене. в нижней категории наши водки, наши коньяки, ихние шнапсы и блендэды, американское пойло. их надо пить идя с тяжелой работы. хватанул стакана, расслабился, и дальше пошел. в средней категории наши лучшие водки, их лучшие блендэды. это нажраться на новый год. в высшей категории их коньяки и сингл молты.

их пьют вот так:
сидя в кожаном кресле, в тишине и покое, грея в руке стакан, пЫхая трубочкой или сигарой, ведя степенную беседу или просто молча. любое изменение - перевод продукта.