ezhinka: про трупы устриц

про трупы устриц
Свинаренко отжог.

–А как же узнать, как их отличить? Просто роман «Живые и мертвые»!
–Ну, они шевелились, когда ты лимон на них выдавливал?
–А что, надо? И они должны шевелиться?

Свинаренко считает, что должны.
А я вам скажу - что ест он их, наверное, вместе с псилоцибиновыми грибочками. Или курит что-то каннабисосодержащее.

Мои устрицы везде и всегда вели себя скромно. Из раковин не уползали, в пляску святого Витта не впадали, плюнуть в лицо перед смертью не пытались. А те, которые дохлые, - да, был и такой печальный эпизод, - просто пахли немножко не так. Деликатно и предупредительно.

(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)

	novikov@lj 2007-02-22 15:39 (ссылка)
	на самом деле они двигаются! мантия маллюска сокращается от кислоты -- это видно. я видел... (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	ezhinka@lj 2007-02-22 15:49 (ссылка)
	Сереж, они все сокращаются - кроме тех, что уже сухие и плотные :) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ex_lilamand244@lj
2007-02-22 15:57 (ссылка)

википедия(извините, на немецком, просто быстрее нашлось)
http://de.wikipedia.org/wiki/Austern_kulinarisch
Свежие устрицы сжимаются под действием лимонного сока:
Zitrone: Traditionell wird den Austern auch ein Stück Zitrone beigegeben. Manche Esser beträufeln damit das Fleisch, um zu überprüfen, ob die Auster tatsächlich noch lebt. Ist dies der Fall, so zieht sich beim Beträufeln der äußerste Teil der Muschel, der Bart, leicht zusammen.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	ezhinka@lj 2007-02-22 16:05 (ссылка)
	Я не согласна сжатие бахромы из-за реакции с кислотой считать шевелением устрицы :) (Ответить) (Уровень выше)

	ta@lj 2007-02-22 16:56 (ссылка)
	эти не за счёт химии, точнее не столько за счёт неё, а за счёт хемо-рецепции. на этом многие физиологические опыты с моллюсками основаны. как раз сегодня это со студентами обсуждали (Ответить) (Уровень выше)

(Читать комментарии) -