Просто выше описанная организация была неэффективно работала. В нормальной конторе такое врядли возможно.

Продуктивность работы любого сотрудника зависит от трёх вещей: личного характера в отношении к делу, непосредственного руководителя и культуры в компании.

На простое линейное сравнение процентов типов дел тоже ориентироваться не стоит — Принцип Парето конечно не аксиома, но он реально работает.

Если всё же попробовать ответить на вопрос который задан достаточно утрированно, то на мой взгляд, при прочих равных в крупной конторе менеджер эффективнее (и конечно же продуктивнее в абсолютных показателях) — ресурсов-то у него больше.

Ещё вопрос: а по какому показателю (группе показателей) мы определяем крупность/мелкость конторы? Обороты, штат, географическая диверсифицированность, объём валовой прибыли?