gr_s: Тревожит вопрос

vvagr@lj
2012-10-15 15:38 (ссылка)

Не знаю уж, в чём убеждения Винопивца состоят, но. Есть разница между блендами, как не быть. Чивас и Баллантайн лучше большинства Волкеров, хотя каких-то там супер цветных лейблов не пил - за те деньги лучше сингл подобрать поредкостнее.

При философском подходе к выпивке теряется даже разница между спиртом и вином, а ты о блендах! Философски ситуация зависит от множества факторов, среди которых фактор "что пить" - всего лишь один из. С кем пить, например - гораздо больше влияет на достойность той или иной выпивки, чем то, из чего и где её гнали.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

gr_s@lj
2012-10-15 15:56 (ссылка)

Я конечно не скажу за всю Одессу, но я никогда не видел Винопивца, пьющего бленд и никогда не слышал чтобы он хоть как-то их упоминал :)
---
Про "за те деньги лучше подобрать сингл поредкоснее" - это кажется мне глубоко верным соображением.
---
Ну, все же разница между спиртом и вином... хотя... эх, нет, не знаю, ... конечно же ты прав... хотя... нет... упс, да. (про "с кем" - да, это дело безусловное, но я имел в виду не социально-душевный аспект выпивания, а так сказать, органолептический что-ли).
----
По существу. Вспоминая далекие годы, я вот тоже помню, что Чивас и Баллантайн получше были.

(Ответить) (Уровень выше)

vinopivets@lj
2012-10-15 18:03 (ссылка)

Супер цветные у Вокера - это всего два, Голд и Блу (и согласен с тобой, что за эти деньги лучше купить другое, получится не только лучше, но и больше), не супер цветных тоже два - Рэд и Блэк, есть еще Грин, но он как раз сингл молт.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	vyastik@lj 2012-10-16 19:47 (ссылка)
	Всё же Грин это pure malt, а не single. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	vinopivets@lj 2012-10-16 21:26 (ссылка)
	Возможно, это давно было, положился на память. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

whiskydaily@lj
2012-10-17 13:28 (ссылка)

в этом году у JW много изменений.
зеленый снят с производства. больше выпускать солодовые под маркой джонни уокера не планируют.
золотой изменился - у него пропало указание возраста (18 лет) и сильно изменился профайл.
зато появился платиновый, как раз который будет 18 лет, но пока не на всех рынках
плюс широкораспостраненный новый double-black

(Ответить) (Уровень выше)

	pavelefimovih@lj 2012-10-30 17:11 (ссылка)
	По мне Чивас, резче Блэка. А сингл Гленфидикч 12, мягче блэка. (Ответить) (Уровень выше)

	dmpogo@lj 2012-10-15 15:56 (ссылка)
	Да есть. На самом деле есть мнение что single malty - это маркетинг трюк последних 40-50 лет, а лучшие виски всегда были бленды, и в этом и было искусство их создания (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	vinopivets@lj 2012-10-15 18:06 (ссылка)
	Это, возможно, было верно, когда бленды действительно были блендами односолодовых виски, но это не так, в блендах теперь полно зернового спирта. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	nameless__one@lj 2012-10-15 21:01 (ссылка)
	А "бленды односолодовых виски" - это разве и не есть single malt? (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	vinopivets@lj 2012-10-16 04:05 (ссылка)
	Нет. Single malt - только ячменный солод, одна вискокурня, одна выдержка. Pure malt aka vatted malt - смесь сингл молтов. Blended whiskey - смесь сингл молтов с добавлением спиртов из других зерновых. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

nameless__one@lj
2012-10-16 05:36 (ссылка)

Насчёт одной выдержки я не совсем уверен. Вот например http://www.thewhiskyexchange.com/P-6898.aspx Нам про это виски в Cardhu явным образом говорили что это смесь в том числе и разных maturation, но оно всё равно квалифицируется как single malt.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

vinopivets@lj
2012-10-16 06:57 (ссылка)

Да, бывает смесь разных спиртов одной вискокурни, в этом случае на этикетке нет срока выдержки, а есть какое-то название. Явление для сингл молтов сравнительно недавнее, и, по мне, маркетинговое, сингл молты со сроком выдержки обычно лучше сингл молтов без таковых.

(Ответить) (Уровень выше)

	zhsky@lj 2012-10-15 15:57 (ссылка)
	Обитатели Британских островов говорили мне про то, что лучше других блендов Grant's и Famous Grouse. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	laugar@lj 2012-10-15 16:58 (ссылка)
	это ужасные виски, на мой взгляд конечно (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	zhsky@lj 2012-10-15 16:59 (ссылка)
	Ну, дело вкуса. (Ответить) (Уровень выше)

	nameless__one@lj 2012-10-15 16:06 (ссылка)
	эк мы с вами синхронно о виски по существу вопроса - столько ещё сингл-молтов перепробовать надо, что бленды будут уже в следующей жизни :) (Ответить)

a_shkolnikov@lj
2012-10-15 16:48 (ссылка)

Для меня принципиальны нежаркая и недушная атмосфера, сиденье - твердое, хотя бы горячий сыр из закусок, пойдет также жюльен-кокот... А сорт - уже второе - я различю более резкие, сшибающие, и более мягкие, вторые лучше, когда можно позволить выпить больше...

Завтра буду на семинаре обсуждать хитроумные нормативы потребления при отсутствии приборов учета - от благородной электроэнергии до объема канализационных стоков...

(Ответить)

vinopivets@lj
2012-10-15 17:58 (ссылка)

Синглые молты мне нравятся значительно больше, но бленды бывают вполне приличные - тот же Баллантайнс. Еще, как ни странно, Ханки Баннистер. Когда-то Вокер Блэк Лейбл был хороший, а Учительская - приличная, сейчас Блэк Лейбл я уже не могу. Чивас мне совершенно поперек, хотя сформулировать затрудняюсь.
Т.е., ответ на еще более философский вопрос - да, безусловно. Вон с юзером Темой мы сколько раз не синглы пили - и всегда с неизменным успехом.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

	vyastik@lj 2012-10-16 19:49 (ссылка)
	Вы знакомы с Лебедевым? (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	vinopivets@lj 2012-10-16 21:28 (ссылка)
	А, понял. Нет, с Артемием Л. я не знаком и знакомым быть не собираюсь. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	vyastik@lj 2012-10-17 06:38 (ссылка)
	тогда о каком юзере Тёме речь, не понял? (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	vinopivets@lj 2012-10-17 06:45 (ссылка)
	Так вам и не обязательно понимать, коммент же не вам адресован. (Ответить) (Уровень выше)

	french_man@lj 2012-10-15 17:59 (ссылка)
	Я ни разу не специалист, но, по-моему, только баллантайн. Однажды купил в дютифри бытылку чиваса, еле ее добили. (Ответить)

	feutche@lj 2012-10-16 00:42 (ссылка)
	Тоже не специалист, но бывают точно. Вот японский Suntori Hibiki, например. (Ответить)

yan@lj
2012-10-16 01:46 (ссылка)

Все это, мне кажется, энтертайнмент типа и маркетинг. Взять вкус: насколько я понимаю, стабильного узнаваемого вкуса нынче добиваются с помощью пипетки -- и тут же все искусство становится несколько подозрительным.
Конечно, партию алкоголя можно испортить -- вот как первые партии вин нового света бывали иногда нестерпимы из-за вкуса дубовых опилок -- мы как-то купили наобум в Мельбурне бутылку явно испорченного на выходе 18-летнего скотча -- но если не портить, то подумайте: все равно перед розливом скотч смешивают из котлов разного возраста, сингл или не сингл. А если привезти из соседнего городка?

(Ответить)