(с грустью вспоминая вчерашний ужин)
Эскалоп, дорогие мои, это такая штука...
Такая это штука, скажу я вам.
Замечательная штука.
Сало, скажем, растопил - а шкварочки в сторону отложил, на блюдечко. И смооотришь на них, смооотришь...
Отобъёшь этот самый кусман - розовый, сочный, солью его, перчиком...
Хабах его на сковородку - и стоишь, понимаешь, слюни глотаешь.
Одна сторона обжарилась - переворачиваешь.
И тут надо достать корочку чёрного хлеба и 50 грамм водки.
Водочку - АП!
И вот тут нам нужны шкварки. Они как раз остыли. Шкварки - АМ! Корочку - КУСЬ!
Стоишь, наполняешься любовью к человечеству.
То есть обязательно наполняешься. Без этого не эскалоп выйдет, а хуйня-с.
Нужно напрячься. На кухне у себя дома это довольно просто и ненапряжно.
К тому же - ненадолго.
И тогда получается у вас Эскалоп.
Картошечки к нему...
Огурчик-с...
Ну, и водочка конечно, как же без неё...
Один у него минус, у эскалопа.
Эскалоп бывает только свежий.
Сочный.
Хотя, сказать по правде, минусов два.
Кончаются они быстро...

Ну и, конечно, народная мудрость:

БРЮХО ДОБРА НЕ ПОМНИТ

Вот ить сцукно какое...