Насчет свинины - что-то я смутно припоминаю про кибуцы, где разводят свиней и этих свиней типа подвешивают, чтобы они не касались ногами земли. Но это очень смутные воспоминания :)

Насчет списка - там есть ссылки. Последняя http://www.kasher.ru/list/spisok.phtml - вроде вполне еврейская. Из нее следует, что кошерные водки - это в первую очередь водки без пищевых добавок или с молочными добавками. А также все остальные, одобренные раввинами.

После это (http://half-back.livejournal.com/55690.html) пиздеца, слово "кошерно" приобрело для меня юмористический характер.

Да, смешно - как любой подобный догматизм.