Почему я люблю вегетарианские сообщества?
Оксиянтарная или яблочная кислота способствует лёгкому усвоению железа. Бабушкин способ получить железо даже при плохом его усвоении (о способности усвоить тоже не надо забывать) - следующий:

Воткнуть в яблоко 4 гвоздя на 12 часов, потом вынуть гвозди и это яблоко сразу съесть. Курс - месяц, результат - гемоглобин в норме. Гвозди нужны большие. Их нужно сначала вымыть с мылом, если ржавые - очистить. Яблоки лучше зеленые.

Отсюда

Замечательный способ, только мне совершенно непонятно, зачем гвозди нужно очищать от ржавчины?