Говяжьи котлеты с сыром
Основано на реальных событиях куриных котлетах с сыром.

Ингредиенты:
говяжый фарш - 1 кг
сыр - 250 г
лук - 3 средние луковицы (под катом размер наглядно)
яйца - 3 штуки
базилик
орегано
чёрный перец
соль



Трём сыр.


Измельчаем лук, как показано. Я резал, так как нету у меня измельчителя.


Вываливаем в ёмкость ошмётки трупа коровы,


добавляем сыр,


лук,


яйца,


травы, перец, соль.


И мешаем, мешаем, мешаем. Так как у меня нет дома никаких приспособлений, я мешал руками минут 10, на сколько хватило сил.


Формируем котлеты и выкладываем на несильно разогретую сковороду.


Когда всё выложено, газуем в пол и накрываем крышкой.


Примерно минуты через три, убавляем огонь на половину,


переворачиваем и накрываем крышкой ещё минут на семь.


Примерно в таком состоянии


заливаем кипятком, газуем в пол и накрываем крышкой.


Время от времени переворачиваем.


В процессе жарки Давид Блэйн скукожил мои котлеты, так что я их свалил в одну сковороду.


Дожидаемся, когда окончательно испарится вода.


И voilà


Никаких плохих углеводов: никаких панировочных сухарей, никакого хлеба, никакой муки и прочей гадости. Слава Монтиньяку! Хайль, Монтиньяк!! Хайль!!!

PS Щас в обед наверну:)