Entry tags:

еда

Оказалось, валлийцы - не людоеды
У

наткнулся на упоминание того, что в Уэльсе едят ... утопших младенцев. Чему был сильно удивлён, поскольку со школы знаю, что эта местность находится в Великобритании, а не в Чёрной Африке. Хорошо, что Багира дала ссылку на рецепт, и оказалось, что это всего лишь пудинг. Так что валлийцы оправданы: своих или чужих мелких они не топят и не едят.

Поскольку рецепт написан на чурко-нерусском языке потенциального противника, ссылку давать не буду, а просто размещу перевод.



Ингредиенты

* 250 г мелко нарезанного нутряного сала
* 250 г муки с разрыхлителем
* 500 мл молока
* 100 мл тёмного рома
* 200 г изюма
* 1 ч.л. молотой корицы
* 1 ч.л. молотого имбиря
* 150 г сахарной пудры
* 50 г сливочного масла

1. Смешать молоко с ромом.

2.Перемешать все сухие ингредиенты блюда в большой миске до получения однородной смеси и постепенно вливать молоко с ромом до получения густого теста. Тщательно его промешать и оставить на 1 мин.

3.Натереть полотенце для чайной посуды сливочным маслом. Сделать из теста "колбасу" и завернуть в полотенце маслом вовнутрь. Завязать концы и положить всю конструкцию в большую пароварку. Варить на пару 2 часа.

4. Развернуть полученное блюдо, и при подаче на стол полить горящим ромом. Погасить огонь, нарезать на крупные куски и щедро приправить заварным кремом.



Конечно, к категории здоровой пищи это блюдо не относится, насыщенных жиров и сахара там хватит, чтобы сделать инвалидами по сердечно-сосудистым болезням целую дивизию панцер-гренадёров, включая командира и замполита, при регулярном потреблении утопшего младенца в качестве десерта (тут надо отдать должное Минобороны РСФСР, которое не балует военнослужащих подобной едой, заботясь об их здоровье, а также не желая вводить поваров в соблазн выжрать весь ром, заменив его в рецепте авиационным керосином, который горит ненамного хуже). Но изредка можно себя побаловать...