Entry tags:

еда

Это не сало в шоколаде, но похоже
Прислали по рассылке, которую я никогда не заказывал, но, в принципе, под настроение читаю. Если сало в шоколаде - это насмешка над одним из крупных народов СССР, каким именно, говорить не станем, чтобы никого не обижать, то свинина в шоколаде - это просто блюдо. Выглядит, судя по фотке, аппетитно, за вкус не ручаюсь, ибо не ел. Правда, забыли указать, какой именно шоколад использовать. По логике, вероятно, горький. Привожу рецепт с фоткой.

Ингредиенты:

свинины - 0.5 кг
красное вино - 100 мл
шоколад - 50 г
чеснок - 3 зубчика
раст. масло для жарки
соль по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать на куски - пластины.
2. Обжарить на сковороде на растительном масле с обоих сторон.
3. Чесное измельчить, положить в отдельную сковородку, добавить вино и потушить 2-3 мин.
4. Затем туда добавить кусочки шоколада и тушить еще 5 минут.
5. В соус положить мясо, посолить и готовить 30 мин.
6. На гарнир у меня - картофельное пюре.