По поводу цвета - есть ещё такая вещь, как цветовые профили, из которых Эксплорер только sRGB поддерживает, а нормальные редакторы - большинство остальных (в том числе AdobeRGB, который во многих фотиках используется - надо не забывать конвертировать).

В фотошопе шарп? Который именно из доступных?
Лично я использовал:
1. UnsharpMask - грубоват, но, по сути, лежит в мозгах любого шарпающего плагина.
2. Оверлей дубля + highpass - на мой взгляд, лучше всего и мягче.
3. Плагин шарпинга, вроде nik Sharpener Pro, Power Retouche Pro, до хрена других - они чуть получше UnsharpMask.

Так вот, чаще всего пользуюсь п. 2, но и другие не плохи, если аккуратно и с мозгами применять: дублируешь слой, его шарпишь, потом лепиш ему маску и по ней черным затираешь всё, что шарпить не нужно ;)