Да уж, польза - понятие операциональное... :)))
Под эпигенетикой я понимаю в широком смысле науку о том, как передаваемая в поколениях информация может влиять на жизнедеятельность и онтогенетическое развитие отдельных организмов. При этом я сейчас затрудняюсь определить, стоит ли включать в эпигенетику этологию и иммунологию, т.к. такой способ передачи информации по наследству серьёзно отличается от способов узко генетических, по видимому имеющих сугубо молекулярный уровень. Если рассматривать несколько более широко, то частью эпигенетики будет и популяционная эпигенетика, в таком случае предметом будет не только программы онтогенетического развития, но и филогенетического, имеющего отношение к эволюции. Я осознаю, что под эпигенетикой часто понимаются очень разные вещи, например встречал предельно узкое трактование как науку о трансляции информации с ДНК к построению белков, то есть все остальные уровни эпигенеза (метаболизм первичный и вторичный, мембраны, органоиды, клетки, ткани, органы, организмы, популяции) отбрасывались как недоступные для понимания на современном уровне развития биологии, что на мой взгляд не обосновано. Но это, как я понимаю, предельные маргинальные варианты понимания эпигенетики. Большинство очерчивает границы этой дисциплины где-то внутри этих пределов.

Конкретно я привёл в пример работы А.Г. Васильева с соавторами:

Васильев А.Г. Эпигенетические основы фенетики: на пути к популяционной мерономии.
Екатеринбург: Изд-во «Академкнига». 2005. 640 с.
А.Г. Васильев, И. А. Васильева, В.Н. Большаков Феногенетическая изменчивость и методы ее изучения Екатеринбург, Изд-во Уральского университета, 2007
Васильев А. Г., Васильева И. А. Гомологическая изменчивость морфологических структур и эпигенетическая дивергенция таксонов: Основы популяционной мерономии. М.: Товарищество научных изданий КМК. 2009. 511 с.

В библиотеке Шипунова эти книги есть в ПДФ формате, их можно скачать без ограничений. Желаю успехов!