k001
k001
:...

April 2032
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

k001 [userpic]
про рестораны

Особенно про рестораны хочется рассказать, пока впечатления свежи.

Пошли мы вечером вчетвером на ужин, точнее, конечно, поехали в ресторан. Морская еда и всё такое, не помню, как называется, что-то вроде Ктототам и Шмаклинг.

Там такая симпатичная девочка, улыбается, мол, господа, просим, как вы себя сегодня чувствуете, что будем кушать и всё такое, причём слова так интересно подобраны, как-то проникаешься сразу. Девочка всегда в пределах досягаемости -- стоит только повернуть голову, она сразу прибегает. Если есть затруднения при чтении меню -- расскажет, посоветует. Дэн заказал что-то очень кастом, то есть "вот это, но без этого и приготовить вот так вот" -- заказ был принят и исполнен без проблем. И вообще как-то легко и хорошо сразу себя чувствуешь. Ибо обслуживают, подают и всё такое, а не просто пожрать.

Две сцены ещё отдельно запомнились. Первая -- как она принесла бутылку вина. Показала, стоя открыла штопором пробку, положила на стол -- понюхать, посмотреть что бы. Налила чуток вина в бокал, Джо попробовал, кивнул, и тогда уже разлила всем по бокалам. Доливать, естественно, тоже не приходилось -- как-то оно всё само происходило.

Вторая сцена -- как мне подавали фетуччини. А хотите, говорит, я вам сверху свежего пармезану натру? Канешна хачу! -- когда я от сыра отказывался? Приходит с тёркой и куском сыра и, стоя сбоку, мне его натирает. А я сижу и радуюсь, и вспоминаю эпизод из "Футурамы", где Киф обслуживал Бранигана. "Ещё" "Ещё" "Ещё".

В общем, я, конечно, всё это так и представлял, и в кино видел. Однако, впечатлился. Весьма приятственно. Именно так, как оно должно быть.

Comments

[info]roberlee@lj как бывший разведчик недавно обсуждал, что русские прокалываются за рубежом на мелочи. Например на попытке поставить пустую бутылку под стол. Но, говорит, в нормальном ресторане вам как правило вообще не дадут в руки бутылку, если конечно не отослать всех официантов куда подальше от стола, чтобы посекретничать.

С большинством наших официантов ты просто не захочешь находиться весь вечер рядом. Я уверен, что в Москве несколько рестораторов пробовали и у нас ввести такую систему обслуживания, но не прижилось. Менталитет, понимаешь... Наверняка люди говорили через пять минут: "Да иди ты! Оставь бутылку! Что ты тут вертишься!"

Гм...

А тебя никогда до этого не обслуживали подобным образом в ресторане?..

Re: Гм...

подобным - да, но то было жалкое подобие. знаешь, всегда было к чему придраться. или официант был неучтив, или подчёркнуто отстранён, или неловок, или не появлялся тогда, когда был нужен....в общем, такого идеального экспириенса, как вчера - не было

Re: Гм...

а-а-а... ну тогда мне повезло полугодом ранее, в первую поездку к кельтам...

Re: Гм...

мы в лондоне ходили по пабам в основном, в пабе такого конечно нет.

Что-то мне на сервис пока не везет

Да. Завидую белой завистью. Никогда не приходилось "иметь" такого сервиса в ресторане.

Хороший ресторан - хороший сервис. Так обслуживают, конечно не всегда, но со временем привыкаешь и отсутствие подобного начинает напрягать.

Кстати, здесь принято оставлять много чаявых так как чаще всего официантки работают только за чаявые и в дневное время вообще актрисы, особенно в кали.