![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo.gif){kind=small}
Любите ли вы сыр так, как люблю его я?
Подумалось вдруг, что можно писать про разные сыры. Пишут же люди про пластинкикомпакты? Про машины. Про программы. Даже про квас. А про сыр я что-то не видел. Восполним пробел, будем писать микрообзоры с тегом cheese.
Сыр рассольный “Чанах”, 45%, Россия.
Состав: молоко коровье нормализованное, закваска, соль поваренная. Жиры: 2 гр., белок: 19,5 гр., калорийность: 285 Ккал. Цена 121.95 руб./кг. Производитель: Калужская обл., г. Кондрово (дальше этикетка обрывается).Сыр “чанах” по названию напоминает блюдо кавказской кухни “чанахи”. По вкусу же это что-то среднее между “сулугуни” и “фета”, плюс соль, соль, соль. По виду — тоже: он белый, мягкий и “мокрый”, и разваливается на куски при резании. И настолько солёный, что отдельно его есть нельзя, даже в качестве закуски к пиву (слишком мягкий). Это меня поначалу расстроило.
Но потом я понял божественное предназначение этого сыра! Салаты!
Помидоры под чесноком. Трём немножко сыра, режем немножко сырокопчёной колбасы мелкой соломкой. Несколько помидоров нарезаем кружочками (толщиной 5 мм), на каждый кладём чуточку чеснока, выжатого на чеснокодавке, немножко колбасы и сыра (примерно как на тонкую пиццу). Сверху ляпаем майонез (или сметану). Можно украсить укропом. Подавать лучше сразу.
|
Page Summary
![[info]](http://lj.rossia.org/img/imported-profile.gif){kind=small} natha1ie@lj :: Правильное решение! [+1] drouk@lj :: (no subject) [+2] svpv@lj :: (no subject) [+1] :: (no subject) [+3]
|
сыр: чанах
(Anonymous)
Re: Правильное решение!
попробуйте сыр гуда не гауда а именно гуда овечий сыр на любителя Яя... Сыр форева... Я говорил вам, что в Турции почему-то нет _нормального_ сыра. Есть только типа брынзы (кстати, очень неплохой по вкусу), но, блин, мне там очень не хватало нормально "сыра с дырками". :-) Ты, наверное, просто не знаешь, где покупать. Может, в каких-нибудь итальянских магазинчиках, или просто европейских, или русских... Да не - все сыры есть - если постараться, то можно такого купить о чем и не подозревал, я про повседневное поедание. В русском-то мы постоянно закупаемся. Да, Маасдам хороший сыр. На самом деле разных "Маасдамов" бывает много, так же, как и разных "Эдамов", к примеру. я предпочитаю сыр есть, а не писать о нем. :) да впрочем он у меня и не задерживается настолько чтобы о нем можно было писать. а писать в прошедшем времени тоже не тянет :) (Anonymous)
а вы про сыр - чисто, как любитель? или за этим что-то стоит? |