k001
k001
:...
k001 [userpic]
тюря

Ответьте, кому не лень, на два вопроса (не подглядывая в Интернет, понятное дело):
1. Что такое тюря?
2. Нравится ли она вам?

Комменты скринятся.

Comments

тыквенная каша
смотря как приготовить

Черный хлеб пропитаный водкой
Нет

молочка-то нет

Черный хлеб, покрошенный не то в квас, не то в кефир. В квас, наверное, раз молочка-то нет. А то и в воду.
Нравится? Не знаю, не пробовала.

насколько я знаю, классически это татарский суп.
в нашей же семье, от татар достаточно далёкой, так называли тёртый сыр с чесноком и майонезом.
первый не пробовал, второй ем постоянно.

ну это такой кефир, с хлебом ... или там печеньем.
ага, хорошая штука.

1. Сам ты тюря
2. Затрудняюсь с ответом

1. тюря, насколько я помню, это то ли хлеб на воде, то ли каша какая-то...
2. поскольку даже не помню точно, что такое тюря вообще, постольку и утвердительно ответить на вопрос, нравится ли она мне, тоже не могу :)

Тюрей меня кормил дед в детстве. Вроде, нравилось.
Представляло это собой суп с курицой и картофелем с добавлением мякиша чёрного хлеба, размятый алюминиевой ложкой.

1. аццкий ужос. молоко с крошоным хлебом.
2. неа. ;-)

Вроде это белый хлеб + вода (или водка?). Не пробовал, но вряд ли понравится.

У нас (в Красноярске) тюрей называли две разных штуки - в первом варианте: окрошечную основу (если так можно выразиться) без кваса для непосредственного употребления в качестве самостоятельного блюда и, во втором, картошку отварную с квашенной капустой, перетрясенные вместе в кастрюле. И то и другое нравится вполне, до сих пор периодически занимаюсь изготовлением или того, или другого. ;)

1. Хм... Уменьшительное от "тюрьма"?
2. Если я угадал в пункте 1., то не нравится :)

в моём детстве тюрей называли размоченные в молоке
(и оставленные там же, в миске с молоком) ломти батона.
иногда - с добавлением сахара (если батон не вкусный).
в детстве очень нравилось. позже, как ни странно, ни разу не ел.

Отвечаю:

1 - насколько мне известно, тюря - похлебка, куда крошат хлеб. В итоге получается некая питательная биомасса.
2 - нет.

насколько я помню, тюря - это хлеб в чём-то размоченный (в молоке? кормить маленьких?)
не знаю, не пробовал

1. хлеб с молоком
2. в детстве за уши не могли оттащить

По-моему, это что-то из тюремного жаргона. Если этот так, то это не может нравиться.

Тюря - эдакий недосуп из кипятка, нарепаного репчатого лука и кусочков хлеба.
в студенческую бытность едал, да. В принципе была неплоха, ибо голод - лучший повар. =)

UPD: ради любопытства поглядел после постинга в гугль... оказывается есть ещё и другие её варианты. В частности - хлеб в молоке. Теперича буду знать, как это называется. так что добавляя к предыдущему посту скажу ответ и на #2: да, люблю и потребляю под настроение, кое образовывается относительно регулярно =)

Хлеб, размоченный в воде с сахаром?

из моих познаний, тюря - это:
- каша из размякшего хлеба с водой (иногда - водкой)
- каша из всего зерна, что нашлось

тюрю, в общем-то, не пробовал

По-моему "тюря" это сырые яйца вперемешку с хлебом.
Терпеть ненавижу сырые яйца!

если я правильно помню

то это блюдо русской кухни из хлеба и молока, хлеб рвется кусками, заливается молоком, хлебается ложкой. Хотя туда кажется еще лук кидается..
на второй вопрос не отвечу, т.к. не ел никогда :-)

1) яйцо всмятку с накрошенным хлебом
2) нет

1. It is soup of vodka mixed with bread pieces. Alcaholics eat it with a spoon to get the buzz from the smaller amounts of spirits.
2. Never tried. Must be crap, I suspect.

мне кажется, это нечто такое как очень жидкое картофельное пюре
ой, черт, или это вообще вода и мука :/

1. Хлеб с водой.
2. Нет.

В детстве стих рассказали:
-Кушай тюрю Яша,
Молока то нет.
-Где коровка наша?
-Увели, мой свет.

1. В детстве я ел блюдо, которое бабушка и мама называли тюря. Ее делали из редьки, тертой на терке, с квасом или рассолом от соленых огурцов, с добавлением сметаны.
2. Мне нравилась :)

1. Твердая пища, растертая в пюре, или что-то подобное и бесформенное :)
2. Да.

(Anonymous)


Тюря - пища, представляющая собой хлеб, накрошенный в молоко. Возможны также варианты, где молоко заменяет водка, подслащённая вода или квас. Тюря - самое распространённое и безыскусное старинное блюдо для поста. Это холодная еда из подсоленной воды с кусочками хлеба и репчатым луком. Аскеза, отказ от удовольствий, определённый психологический настрой создавали у глубоко верующего человека благодарственное приятие самой простой еды.

Тюря — это самая простая, хотя и (в варианте с молоком) калорийная пища.