Сделала азербайджанский плов
Навстречу Ту бишват*.


Рецепта не даю. Ингредиенты: хорошее свежее мясо и хороший рис.
Остальное: сухофрукты, каштаны, лук, зелень, специи, нар-шараб - хороши сами по себе.

-----------
Ту бишват - хороший еврейский праздник. Народ сажает деревья и ест сухофрукты с орехами. От труда на свежем воздухе и полезных калорий приходит в замечательное расположение духа и испытывает прилив сил.