Свинина с каштанами




Я назвала это блюдо "Свинина по шлезвиг-голдштейнски" - мне просто звучание понравилось.
На самом деле все очень просто и вкусно: мясо тушится с луком, потом туда банку кислой капусты, щепотку тмина и чищеные готовые каштаны. Тушить под крышкой на маленьком огне 12-15 минут. В конце добавить рубленую зелень.
Гарнир - пюре.