Ну какая философия у морковных у котлет?
Сделала морковный сок и выпила - это такая прелесть - живой организм просто! Это по случаю покупки новой соковыжималки.
Осталась морковная мякоть.
Натерла лук, кабачок, открыла банку шампиньонов, два яйца, пряности. Перемешала с морковной мякотью и столовой ложкой муки. Обваляла в сухарях и пожарила. Такие котлетки получились! Сын ел за милую душу.