Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет kirulya ([info]kirulya)
@ 2009-04-28 07:14:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Я ничего не понимаю в колбасных обрезках
Зашла в русский магазин, там новая продавщица, похожая на чуть постаревшую Мальвину. Я попросила 200 грамм хорошей копченой колбасы.
Пока продавщица нарезала мне колбасу, я смотрела по сторонам и увидела пакетики с гороховым супом. Мне пришло в голову, что я давно не делала гороховый суп на копченых ребрышках.
- Скажите, - спросила я "Мальвину", - у вас ребрышки есть? Мне на гороховый суп надо.
- Это ж дорого! - воскликнула она, хлопая ресницами с налипшей тушью, - вам же на суп! Возьмите колбасные обрезки.
- Как это? -я сделала вид, что удивилась, но мне просто хотелось продолжить разговор.
- Вот они у меня тут, - она достала пластмассовую коробку из под мороженого, полную обрезков. - У меня когда муж домой приходит и жрать просит, я это мелко крошу, жарю с луком и морковочкой и сую ему, только чтобы отстал.
- Понимаю, - кивнула я. - Еда мужская, два килограмма. На вес.

- Нет, - этот кусок я вам не продам, - сказала она, выуживая большой обрезок любительской колбасы. - Он большой, я его подороже продам. И этот, и этот.
Она отложила в сторону два больших заветренных куска, и показала мне содержимое коробки. Там лежало несколько колбасных хвостиков, кусочек копченой сосиски и сморщенный кусок сыра.
- Вот и сырик возьмите, - дружелюбно сказала она. - Запечете что-нибудь в духовке, а сыриком сверху. Я по пять шекелей за кило все отдам. Берите!
Сырик меня добил. Я поняла, кого я вижу перед собой - адепта сообщества [info]mayonesa_nax@lj.
- Да нет, спасибо, я ж так спросила, просто увидела пакетик, и в голову пришло, - ретировалась я. - Но за науку спасибо!

Я заплатила за колбасу, и вышла из магазина.
Не хочу никого обижать. От тюрьмы и от сумы не зарекайся. Но, мне кажется, эти колбасный обрезки, да еще с лучком и морковочкой, где-то за гранью добра и зла.


(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)


[info]_miss_grey@lj
2009-04-28 04:47 (ссылка)
Мне просто было интересно, как далеко распространяется ваш тезис, что для тех, кто ощутил вкус рыбки на пару, рыбка под агрессивным соусом - это "непросто не вкусно, а не съедобно". Потому как на мне он даже в отношении майонеза на 100% не работает. И вообще я люблю макдональдс и пиццу пепперони.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]olelykoe@lj
2009-04-28 04:51 (ссылка)
Я достаточно активно пользуюсь приправами, многие из них достаточно сильные, но я учусь готовить так, чтобы вкус рыбы сочетался со вкусом приправы, а не одно заменяло другое. И да, я не люблю пресную пищу и не готовлю без соли и специй.
Любите. Кто же вам возражает.
Мой организм не помойка, поэтому я тщательно отношусь к выбору пищевых объектов любви.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]_miss_grey@lj
2009-04-28 05:59 (ссылка)
Я имела в виду, что это я люблю рыбку на пару и вообще без приправ, немного соли и, может быть, немного лимонного сока. Можно и без лимона. Овощи на гриле без соусов и приправ. Салат из свежих овощей с чуть-чуть оливкого масла и свежемолотого перца. Ну и так далее. Идея понятна. Но это совершенно не мешает мне любить мясо по-французски. И селедку под шубой, и оливье. И это мне и вкусно, и вполне съедобно. :-)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]olelykoe@lj
2009-04-28 06:31 (ссылка)
Вы знает, я тоже люблю оливье, с хорошим мясом, свежими овощами, (только года он заправлен хорошим майонезом, а лучше пополам со сметаной, а не _плавает_ в нем), и изредка тоже могу съесть селедки под шубой, просто субъективно у меняя от нее отеки.
Но я ведь говорили о том, что неумеренное использование соусами и добавками к еде, которое заглушает вкус основных продуктов - бессмыслица, как и использование некачественных продуктов, либо остатков, заветренных обрезков итд.
Просто у кого-то запеканка с овощами по 3 миллиметрами сыра, а у кого-то им присыпаны все слои, промазаны майонезом, а верхний слой - 3 сантиметра, будет ли там слышен вкус овощей?
Кто-то берет хорошие продукты и из них делает салат, а кто-то колбасные обрезки (что-то, что нашлось из холодильника, привычные хлеб, колбаса помидоры) , и маскирует их килограммами майонеза, сыра, кетчупа, потому что под такой корочкой съедается все урча - вот это мне недоступно.

(Ответить) (Уровень выше)


(Читать комментарии) -