По сравнению с тем, что было у нас на Урале в 70-х, и особенно 80-х (докторская колбаса по талонам, "бутербродное" масло, за консервами "килька в томате" и рыбой минтай стояли очереди, в овощном мороженная картошка и сморщенная горьковатая морковка) так вот по сравнению со всем этим, ашкеназкая кухня представляется верхом роскоши!
И вообще прожив первые 27 лет жизни на Урале мне нравится любая кухня, вкусно абсолютно всё, кроме полыни-)