Марокканские блинчики с мясом




В супере была скидка на тесто для марокканских сигар - до этого никогда не брала, а если ела на разных празднествах, то всегда хотела что-то исправить: теста там было много, а начинки мало.

Пожарила немного фарша с луком и пряностями, завернула в уже нарезанные квадраты, и пожарила. Дела на 10-15 минут.
Но что не получилось: у меня не хватило силы воли делать цилиндрическую сигару в несколько слоев теста, поэтому я завернула мясо на манер русских блинчиков.
Получилось жирно и вкусно. Я съела только тот блинчик, который разрезала на фото, и боюсь, больше не буду - слишком много фритюрного масла. Не для меня. Сын слопал три, ему понравилось.
Странное ощущение производит тонкое хрустящее тесто - это на любителя. Как по мне, нет ничего лучше блинчика с мясом.
Так что пойду учиться по методу stalic@lj.