Захотелось засолить лосося




Купила хороший шмат лосося, порезала вдоль на три куска (филе было толстым, я боялась, что не просолится). Пересыпала солью с сахаром (3:1), переложила укропом, завернула в полотенце (воду даст) и в пакет, положила на нижнюю полку холодильника. Через 2 дня буду пробовать.