мне психолог предлагала варианты освобождения от пищевой зависимости. суть такая же как у алкогологиков, из которых сначала делают пьяниц, потом культурнопитейшиков. потом на выбор - остаться в этой ипостаси либо стать трезвенником.
есть еще по принципу анонимных алкоголиков. так и называются "анонимные обжоры", но в этом случае для меня это попахивает сектанством, хотя некоторым помогает.