Немного об извращениях
Скажите, вы тоже считаете постный борщ извращением? Или я в гордом одиночестве?

Я люблю борщ с грудинкой, с мозговой косточкой, на худой конец - на толстых индюшачьих горлах.
С салом в Обетованной напряженка, то есть оно как бы есть, но абсолютное не то! Какое-то вялое, кошерное сало.

Сегодня сильно захотелось борща. Из мяса - разделанные куриные шницеля и бараний жир. Не захотела.
Зато обнаружилась одна охотничья колбаска, называемая у нас "кабанос". Вот ее я и покрошила в постный борщ.

Вышло с дымком. Да, извращение, но не так скучно.