а атеистов через сколько поколений?

Я не равин. Но быть атеистом, и принять веру которая считается для евреев идолопоклонством (христианство), это совершенно разные вещи. То есть, подозреваю, что еврей-атеист и через несколько поколений евреем останется, разве что у него будут только сыновья, и они выберут в жены неевреек, ну а тогда - правило как с любым евреем - мать не еврейка, ребенок тоже не еврей.