Баркан люди не пьют.
Из израильских пьют Реканатти или Дальтон.
Но они дорогие (90-100 шекелей).
Поэтому стоит пить не израильское.
Например, австралийское
Шираз или еще лучше Шираз-Каберне.
Не тяжелое, не кислое и недорогое. (30-40 шекелей)

Ты сноб, эстет и этот, как его, космополит.
Что было в холодильнике, то и пью.
Я в нем рыбу замачивала. Осталось.

Убила!
Как есть, убила.
Оно и изначально не ахти, а открытое, в холодильнике (сколько оно там стоит?) наверняка скисло. Я открытое вино закрываю специальной пробкой, откачиваю насосом воздух и то, пару дней держу, потом только в готовку.
Так что понятно, чего оно кислое :)
Ты сходи в мой ЖЖ, я там ссылку дал.
Тебе понравится, я знаю.

Я же говорю, что ничего не понимаю в винах.

Начать никогда не поздно ;)

Из холодильника??? После рыбы осталось...
Ндя это сильно.
А ведь действительно, начинать надо с чего-нибудь хорошего...

В здании где я работаю, есть склад хороших французских и испанских вин.
Цена склада - от 100 шек за бутылку.
Хозяин хвалит :)

Ниче подобного, я сама в Тив-Таме Дальтон красненький покупаю по 35. Чуточку тяжеловат, но не без букета. Насколько я помню, в фирме Дальтон главным виноделом работал (или еще продолжает) Аркадий Папикян. Когда он говорит о вине, я сразу вспоминаю Беню Крика. Хотя нет, Беня говорил смачно, но мало, а Папикян смачно и долго.

Это не то.
Тот Дальтон о котором ты говоришь, относится к категории столового вина.
Я говорил о "Резервед". Он стоит 80-100, но он действительно весьма неплох.

Понятно, что стошекелевое вино просто не имеет права быть нехорошим. Где ж средств набраться на выпивку? Я-то кажный день прикладываюсь к бутылке...

Имеет, имеет.
Многие французские вина у нас стоят неоправданно дорого.
Меня иногда поражает, когда в магазине мне пытаются всучить Бордо, на котором даже не написано "Апеллясьон контролле" за 60-80 шекелей.
Необязательно покупать дорогие вина.
За 30-40 шекелей можно купить австралийские, чилийские, а иногда южноафриканские и калифорнийские вина, которые будут намного лучше Баркана, который за 35 и близки к тому, что за 100.

и обнародуйте, пожалуйста, небольшой список с названиями и урожаями. Немедленно (то есть в ближайшую пятницу) отправлюсь отовариваться и вспомню вас добрым словом... Можно и на "мыло": vera_ryz@mail.ru. Я про эти, 40-шекелевые, не уступающие....

Начни с австралийских.
Мне нравятся Lindemans и Penfolds.
У них и Мерло и Каберне хорошие, но особенно рекомендую смеси с Ширазом или просто Шираз.
Австралийские ширазы имеют нежный, но уловимый оттенок вкуса, который я бы охарктеризовал как "ягодный".
Урожай тот, который будет укладываться в ценовую категорию. на них регулярно бывают скидки, но даже если нет, то какой-нибудь 2003 год будет весьма неплох.
Особо ценятся номерные Бины (Bin ...).

про Бины... :-))

Для меня чилийские терпковаты. Я больше всех импортных наши родные израильские люблю.Кармелевские.

Папикяна я хорошо знаю. Он мне подарил 2 бутылки его ликера любви. Так сказать в знак восхищения.