Недосол на столе


Меня вводят в ступор кулинарные указания: пряностей в меру, перчить по вкусу, сварить до полуготовности, рыба возьмет соли, сколько надо.
Повбывав бы!

Кстати, насчет соли. Усаживаю я некоторое время назад милого друга за стол и даю ему тарелку с супом. Суп хороший, наваристый, одно удовольствие. Он, не пробуя, точь в точь, как мои дети, тянется к солонке. "Ты ж не солишь", - говорит он мне, и он это знает много лет.

Да не солю, потому что не люблю и вообще вредно. А как в ресторане поем, то на следующее утро не губы, а сплошной отек Квинке - вывороченные и бордовые. В любой пищепромовской еде для меня много соли! Особенно, если это кошерное мясо.

И что делать, не знаю? Просить, чтобы не солили, но не выполняют. Или не есть?