Я в Чехии пользовалась путеводителем «Афиши», более подробным, чем другие, но как составлялся раздел «Рестораны» -- не понимаю.
Они похвалили «Малостранский ресторан» (Кармелитская 25), и мы в него пошли, когда оказались в том районе, а нам подали омерзительную еду, которую мы не смогли есть, и еще потребовали по 30 крон за то, что на столе были соль, кетчуп и хлеб, и включили в счет 15 процентов чаевых.
Они обругали «Новоместский пивовар», а там вполне прилично кормят, не хамят и не обсчитывают…
Ну ладно, может тому, кто писал о «Новоместском ресторане», просто не повезло, но «Малостранский ресторан» КОШМАРЕН! А они его хвалили.
Кстати, лучше всего кормят в маленьких ресторанчиках, а так же вне Праги – например, в рыбном ресторане в Чешском Крумлове.

Это так, к слову, о путеводителях.