Плата сыров
Моя любимая закуска.
Купить в магазине 5 – 6 разновидностей сыров по 100 г. Это может быть сулугуни, каш, фета (белые сыры), крем-чиз и плавленые (мягкие сыры), «Эмек», «Гуш халав» (твердые желтые сыры типа голландского). Кроме того, купить по 100 г сухофруктов: изюм, чернослив, курагу, финики, инжир. Взять красивую деревянную доску и уложить на ней нарезанные ломтиками сыры и промытые, высушенные сухофрукты. Сервировать маленькими двузубыми вилочками. К плате сыров можно подать красное и белое вино, чай и кофе. Прекрасная закуска – гости бывают в восторге.