kotovski - о традициях импортозамещения [entries|archive|friends|userinfo]
kotovski

[ userinfo | ljr userinfo ]
[ archive | journal archive ]

о традициях импортозамещения [Dec. 17th, 2023|11:05 pm]
Previous Entry Add to Memories Tell A Friend Next Entry
[Current Music |ultravox -- systems of romance]

В процессе случайного гуглежа, узнал, что в Российской империи был печально известный центр виноделия, город Кашин тверской губернии. Салтыков-Щедрин в "Современной идиллии" (гл. 13) пишет:

"Разумеется, прежде всего нас заинтересовало кашинское виноделие. С давних пор оно составляло предмет миллионных оборотов, послужило основанием для миллионных состояний и питало помещичий патриотизм во всей восточной полосе Тверской губернии. Я помню время, когда вся калязинская Мещера самонадеянно восклицала: ничего нам от иностранцев не надо! каретники у нас — свои, столяры — свои, повара — свои, говядина, рыба, дичина, овощ — все свое! вина виноградного не было — и то теперь в Кашине научились делать! Только об науках своих Мещера не упоминала, потому что при крепостном праве и без наук хорошо жилось.

И пила Мещера рублевые (на ассигнации) кашинские хереса, пила и похваливала. Сначала с этих хересов тошнило, но потом привычка и патриотизм делали свое дело. <...>

Оказалось, что никаких виноградников в Кашине нет, а виноделие производится в принадлежащих виноделам подвалах и погребах. Процесс выделки изумительно простой. В основание каждого сорта вина берется подлинная бочка из-под подлинного вина. В эту подлинную бочку наливаются, в определенной пропорции, астраханский чихирь(*) и вода. Подходящую воду доставляет река Кашинка, но в последнее время дознано, что река Которосль (в Ярославле) тоже в изобилии обладает хересными и лафитными свойствами. Когда разбавленный чихирь провоняет от бочки надлежащим запахом, тогда приступают к сдабриванию его. На бочку вливается ведро спирта, и затем, смотря по свойству выделываемого вина: на мадеру — столько-то патоки, на малагу — дегтя, на рейнвейн — сахарного свинца и т. д. Эту смесь мешают до тех пор, пока она не сделается однородною, и потом закупоривают. Когда вино отстоится, приходит хозяин или главный приказчик и сортирует. Плюнет один раз — выйдет просто мадера (цена 40 к.); плюнет два раза — выйдет цвеймадера (цена от 40 коп. до рубля); плюнет три раза — выйдет дреймадера (цена от 1 р. 50 к. и выше, ежели, например, мадера столетняя). Точно так же малага: просто малага, малага vieux и малага très vieux, или рейнвейны: Liebfrauenmilch, Hochheimer и Johannisberger. Но ежели при этом случайно плюнет высокопоставленное лицо, то выйдет Cabinet-Auslass, то есть лучше не надо. Таковы кашинские вина."

(*) молодое домашнее вино
LinkLeave a comment

Comments:
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 05:12 am
(Link)
https://en.wikipedia.org/wiki/Wine_fraud

просвещайся

In the early 19th century, several European writers wrote about the risk and prevalence of wine fraud. In 1820, German chemist Friedrich Accum noted that wine was one of the commodities most at risk for being fraudulently manipulated and misrepresented. In 1833, the British wine writer Cyrus Redding echoed the alarm over the unchecked operations of these "wine doctors". Eventually the concern over wine fraud grew enough that provisions against the adulteration and misrepresentation of wine was included in British Parliament's Adulteration of Food and Drink Act 1860. Several European governments also enacted legislation defining what exactly constitutes "wine" so as to distinguish authentic winemaking from the workings of these wine counterfeiters. The French government first legally defined wine as the product of fermented grape juice in 1889, followed by the German government in 1892 (later expanded in 1909) and the Italian government in 1904.

традиции блядь
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 06:25 am
(Link)
Еще негров линчевали. Тьі же понимаешь что тьі поехавший?
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 06:28 am
(Link)
долбоёб, ты понимаешь, что никакие это не "традиции", а тупо технологии подделки еды, пришедшие с запада, причём с заметным опозданием
вообщем вся поддельная еда это заимствования с запада, и, отчасти, с востока, а никакие не традии, как этот хохляцкий пидор говноед пытается тут продать
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 06:36 am
(Link)
Традиции производить говно.

На западе и отчасти на востоке делали и говно и годноту, на расиюшке проявили смекал очку и цапцарапнули фраудговно, литералли импортозаместили. Смекаешь?
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 06:39 am
(Link)
именно, что это не традиции, а 100% импортированная технология
ты можешь себе представить русского, который изобретает ацетат сахара?

русские даже побелку со стен в герыч не додумались мешать, пока им не показали, как
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 07:04 am
(Link)
Ок, традиции цапцарапать говно.
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 07:30 am
(Link)
но зачем на жопаде швитом придумывают говно?
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 07:41 am
(Link)
Шоб русичи лакомились. Вьіходит так.
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 07:45 am
(Link)
но ведь и сами постоянно лакомятся
голландия мировой чемпион по импорту "пальмы", откуда эти ништяки с бациллой расползаются по всей гейропе
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 09:31 am
(Link)
Кокой смищной русачок, будто только слез с пальмьі и сел за голландский штурвал. Продолджаем зооспостереження.
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 09:39 am
(Link)
хохол, как давно у тебя появились такие фантазии про русских?
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 09:42 am
(Link)
Какие фантазии? Єто реальность. Бисмарк пиздеть не будет.
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 10:06 am
(Link)
соси, чмо хохляцьке (с)
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 07:26 am
(Link)
Русачок, ты не понимаешь. Имеет место такой феномен: каждый раз, когда русня решает самостоятельно производить нечто, что раньше покупали на Западе, русня неизбежно заимствует не оригинал, а подделку. В этом и состоит традиция. Робот Федор, искусственный интеллект от Сбербанка, Яндекс-хуяндекс, вот это вот все.
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 07:26 am
(Link)
Да, и христианство тоже, кстати.
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 07:30 am
(Link)
хуй знает, что ты хочешь сказать, дебил
что всё западное зло? ну так ты ничем от хуесосов из совета федерации не отличаешься
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 08:32 am
(Link)
заимствовать надо не говно а хорошие вещи
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 08:52 am
(Link)
пока есть понятие, что это вещи чуждые, заимствованные, есть шанс избавиться
поэтому таких хохляцких гнид как котовский, которого я могилу мамы ебал, надо пиздить ногами, канделябрами и атомными бомбами
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 06:17 pm
(Link)
Бггг, русачок не понимает, что я хочу сказать. Ну это как раз неудивительно.
А знаешь почему? Да потому что ты русачок!
Ну ничего, остальные поняли. А ты нахуй сходи, потом придешь, расскажешь, как там.
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 08:21 pm
(Link)
у тебя хуй во рту прост
соси, чмо хохляцьке (с)
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 09:22 pm
(Link)
ага тойсть ты значит вернулся и докладываешь что у тебя там был во рту хуй и ты его сосал
ну понятно все с тобой
From:(Anonymous)
Date:December 19th, 2023 - 06:48 am
(Link)
говну всегда "понятно все"
соси, чмо хохляцьке (с)
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 08:32 am
(Link)
Сам факт традиции самонаебалова это никак не меняет.

То, что оно происходит импортными же методами из развитых стран, тоже вполне традиционно.
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 08:53 am
(Link)
дык это ж европейская традиция, алень
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 10:00 am
(Link)
Европейская традиция в Российской Империи, совершенно верно.

А хорошие традиции качественного виноделия перенять не сумели.
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 10:08 am
(Link)
да и похуй
хороший виноград здесь всё равно расти не будет, климат не тот
я испанское вино пью, мне заебись
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 03:57 pm
(Link)
канешн, дорогой
только выиграли
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 04:44 pm
(Link)
ещё бы
вина испанского хоть залейся, стоит смешные копейки, вкуснее отечественного на порядки
ты бы ещё покукарекал, что культуру выращивания бананов не переняли, чмо тупое
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 10:44 am
(Link)
Нудк. Food adulteration очень распространено было тогда везде. Врахе может и больше, но мы не узнаем.
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 08:56 am
(Link)
Ацетат свинца токсичен, нейротоксичен и канцерогенен, как и все другие соединения этого тяжёлого металла. Для ацетата свинца ПДК составляет 0,01 мг/м³, полулетальная доза LD50 для мышей: 100 мг/кг.
From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 09:35 am

лол

(Link)
Существуют предположения, что вызывавшиеся свинцовым сахаром хронические отравления были одним из факторов ухудшения здоровья жителей Римской империи.

В настоящий момент ацетат свинца в клинической практике практически не применяется. Входит в состав российского аптечного препарата паста Теймурова.
[User Picture]
From:[info]kotovski
Date:December 18th, 2023 - 03:51 pm

Re: лол

(Link)
>>Входит в состав российского аптечного препарата паста Теймурова.

прикольно, я думал, соединения свинца уже никто не использует, а вот поди ж ты.

https://www.medcentre.com.ua/medikamenty/pasta-teymurova.html
"свинца ацетат – адсорбирующее, противомикробное, вяжущее действие"
"Действующие вещества: 1 г пасты содержит <...> свинца ацетата – 0,003 г"

From:(Anonymous)
Date:December 18th, 2023 - 06:40 pm

Re: лол

(Link)
третий рым