Семейные рецепты. Коктейль "Критика практического разума"
Ингридиенты:

• Водка.


• Сладко-солёный лимонный сок.

Главное в этом коктейле - приготовление сладко-солёного лимонного сока. Он делается способом, похожим на сладкий лимонный сок, используемый в "Критике чистого разума", но только с добавлением соли. Сколько именно соли добавлять - это сложный вопрос. Важно добиться равновесия - чтобы соль не забивала сахар и наоборот. Некоторые "соблазнённые мною из малых сих" при изготовлении сока добавляли специи, всякие листочки и травки и даже соевый соус. Я пробовал вариант с перцем. Неплохо, но некая чрезмерность чувствуется.

Собственно рецепт. На дно стопки наливается сладко-солёный сок. Сверху по ножу или с помощью коктейльной ложки - водка, текила или мескаль, но лучше всё-таки водка. Выпивается залпово.

Закусывать не нужно. Если всё-таки есть такая идея - лучше всего крыжовником, по возможности. Если нет возможности - маленькими масляными бутербродиками.

Отлично стимулирует аппетит, но насчёт практического разума - "вас предупреждали".

)(