> КМПКВ, мы установим особливо строгую монополию на квашеную капусту и солёные огурчики. И на пирожки с груздями, разумеется, тоже. "Неча тут".

Даже и не мечтайте - это настоящие либеральные ценности, я уже о блинах и водке не говорю.

идет национальная самоидентификация. Ищется определение "что же такое русский" (см последние дискуссии за неделю у аврома, павлла, пионера). Черепометрия, православие, чистота крови себя не оправдали. Не мешайте поискам!

а что, квод-hа-рав Авром решил стать русским или просто пособляет в разрешении теоретических трудностей?

а как же без евгея? везде свой нос суют, бгатишка

ЕОПКВ, в России будет строгая монополия, но без квашеной капусты, солёных огурчиков и тем более пирожков с груздями -- ничего, кроме свежего пушечного мяса
"Неча тут".

А вышеозначенными товарами будут торговать за пределами России исключительно русские второй категории, у которых случится второй (заграничный) паспорт
;)

Квашеную капусту и солёные огурчики делают на широтах севернее 45 по всей полосе до Германии включительно. В Белоруссии, Прибалтике, Польше и бывшей ГДР - отличного качества, в Западной Германии много хуже. К капусту побавляют тмин, одобряю. Обычно употребляют в сыром виде. Тушёная кислая капуста со свининой - главное зимнее блюдо в Польше и Германии. Едят чуть ли ни каждый день.

А вот солёные грузди и пирожки с рыжиками, это наше. Как и борщ. У меня как раз сюжет на подходе: "Загадочная славянская душа и борщ".

Соленые и маринованные грибы. Езжайте в альпы. Будет там вам много "нашего". Грибочки великолепны.
Пособирать, честно говоря будут проблемы, многие хорошие места в частном пользовании и там собирать нельзя. Но можно купить и в баночке и сушенны
Никогда не покупайте в супермаркете. Только в маленьких магазиньчиках или в "деревне"
Тушенная капуста вкусная в Баварии
Но я поняла я уже эту еду есть не могу. Мне больше тоскания и болонья по душе

Качество грибов по не ясной причине резко растёт при продвижении на восток. В Сибири даже мухоморы не ядовитые, а белые пахнут в три раза сильнее, чем под Москвой. В Европе грибы низких сортов, готовить их смысла нет (кроме трюфелей, но те уж очень дорого стоят).
Логично в Тосканье и Болонье есть именно её, тосканию и болонью. Пищевое сырьё хорошего качества и недорого, да и климат для локальной пищи подходящий.
Тушенная капуста в Баварии не такая вкусная, как в бывшей ГДР. Слишком кислая на мой взгляд.

Не знаю про сибирь
Мои друзья, старики из тюменской области (село Сорокина), говорят что грибы совсем несравними с тем что было. может воспоминания и счастливом времени сталина. Может и вправду стали хуже
А где это вы в Европе грибы кушали. что они "низкого качества"?
Шампиньоны выращенные на фермах не в счет

Я написал "низких сортов", а не "низкого качества".

В высоким сортам относятся трюфели и белые грибы, с большими оговорками подберёзовики и подосиновики. В Сибири и на русском севере, где изобилие грибов, других сортов и не собирают.

Трюфеля стоит 200 евро одно блюдо
Не трюфеля в чистом виде, конечно, но соус из трюфелей
Только два вида "высокие сорта"? Которые по 200 евро?

Белые трюфеля стоят 200-400 евро за штучку, чёрные чуть дешевле.
Сухие белые грибы из Карелии и Коми европейские рестораны покупают по 100-150 евро/кг.
Только эти грибы относятся к высоким сортам.

На одну порцию соуса ля одного блюда уходит долька трюфеля
Вот и получается от 200 евро
Костя тоже говорил не о сухих белых грибах из Карелии
А о вполне нормальных груздях

В России солёные грузди относят к высоким сортам холодных закусок. К холодной водке из грибных почитается за первую.

Но, как исходное сырьё, грузди относятся к средним сортам грибов.

Ошибаетесь вы насчет Сибири, уверяю Вас. Собирают очень много всякого. Иль, по-Вашему, у нас тут водочку солеными груздями закусывать не любят, к примеру?

Я не говорю что плохо
Говорю, что НЕСРАВНЕННО с 50ми, когда "прямо у дома вот-такие грибы росли. Пааахуччие!"

Любят в Сибири солёные грузди, не отрицаю, но белые ставят выше. Если корзина полная, а встретились в лесу белые, грузди полетят на землю. В той Сибири, в которой я был, грибов было много, а людей мало.

Другое дело, что грузди в таком почёте только в России. Я тут рассуждал на тему, кто такие русские, и отметил важную роль национального пафоса и юмора. Так вот солёные грузди, как показала ваша критика, входят в категорию русского пафосного.

Мне кажется, с продвижением на север. Грибы в Карелии тоже вкуснее
подмосковных. В Германии и в Альпах мы собирали грибы - белые
не пахли совсем, хотя на вид были прекрасны.
Как и земляника - в России божественная, а в Германии невкусная.

В каких альпах где? Простите, что уточняю, но качество очень сильно зависит от местоположения
Как виноград
вот тут в одном месте есть поле винограда, из него получается великолепное вино
а в полукилометре другое поле, виноградик там разве что на столь

Да, я поправился ниже, на Севере и на Востоке.
С земляникой не согласен, немецкая ещё более менее (но дорого стоит,) а вот итальянская и испанская (привозные) действительно ни вкуса ни запаха. Таже ситуация со спаржей.

что да, то да
Израильская самая лучшая, положа руку на сердце

Между прочим, Альпы накрыло в 86-м чернобыльским цезием и сейчас регулярно микровыбросами накрывает всю Европу (реактор из под саркофага "дышит", а вы как думали?)

Даже на сегодняшний день в Норвегии, Финляндии находят чернобыльский цезий (http://blog.vlasti.net/index.php?Screen=news&id=44589&PHPSESSID=eabcb0e762c8cd1ffc0e8a14ceb31933) в диких грибах. Где-то у меня была ссылка на материал, как в прошлом году в Норвегии пришлось изъять из потребительских сетей молоко - из-за недопустимо высоких уровней цезия.

Я бы постремался дикие грибы есть в современности. Уж очень здорово они тяжелые металлы накапливают - ртуть, кадмий и кое-что похуже.

Альпы большие. вроде до Иннсбрука накрыла. А про нас я не слышала
Горы все-таки воздущные потоки останавливают. Опять же похоладение воздуха, турбулентость итд

Дело в том, что и тогда и после меряли в общих чертах, да и то - преимущественно по цезию, как самому распространённому изотопу выброса. А по другим изотопам активность повсюду не измеряли - хлопотно. К тому же, активность она не сплошная, а пятнами идёт. Зависит от микротоков воздуха у земной поверхности. Несколько лет назад в России производились исследования распределения от взрыва "грязной бомбы" (я и сам удивился, когда прочёл об этом в книге "Dirty Bomb - the weapon of mass disruption" Гилберта Кинга) - сделали действующую модель, так сказать, устройства (с короткоживущим изотопом типа иода-131) взорвали где-то на полигоне... и оказалось что разброс гораздо меньше зависит от преобладающего направления ветра в момент взрыва чем предполагалось и гораздо более хаотичен/зависит от микротоков у поверхности земли.

Так что могут быть "сюрпризы". А что с бытовыми дозиметрами в лес по грибы ходят, так это смех и грех - бытовым дозиметром можно обнаружить только очень сильное загрязнение (и, как правило, только гамма-излучающим изотопом), а большинство загрязнений, не таких уж больших, но небезопасных, в том числе альфа-излучателями, бытовой дозиметр нифига не покажет. Без лабораторных исследований не обойтись.

Вывод - поменьше баловаться "дичью" в наше непростое время.

Все-таки гора высотой три километра
А потом таких гор целый ряд стоит
А потом на протяжинии 500 километров горы горы горы
Наверное остановит микропотоки
Разве что русские конечно казаков каких-нибудь заслали радиацию по европе распылять
фильм xXx смотрели?

Не, не смотрел. Шняга наверное.

Весь цимес в том, что никто толком не может определить наперёд - без исследований в определённой местности. Потому что переменных слишком много. И рыба океанская тоже может с сюрпризами быть - я читал.

Слишком много отходов человеческой деятельности, а шарик маленький.

посмотрите
как американский супермен разоблачил русских
они хотели взорвать прагу чтобы убить всех жителей (вернее отравить, а не взорвать)
без всякой цели, а из ненависти ко всмему живому
он их остановил
документальные сьемки!

Если снято не на плёнке "Свема" - значит по умолчанию неитересно :))

Знаменитый художник красками рисовал
С натуры, конечно, раз "документально"

Я не ускользаю за паутинкой вашей мысли, признаться.

Ну да, видимо, не особенно мне оно "надо".

Это майор Вихрь, что ли, американский супермен?

Цезий не копится, как пришелец, так и ушелец. Опасен стронций-90, заменяющий кальций в костях, та и то, только растущим детям.

Надо же, а многие источники (как русскоязычные так и англоязычные) утверждают, что цезий всё же накапливается - в мышцах и печени. Как бы там ни было, согласно линейному безпороговому принципу дополнительная лучевая нагрузка ничего хорошего не несёт.

Тут в "русских" магазинах видал - продаётся сувенирный набор меда "Дары Полесья". Три баночки в разноцветной фольге. Полесье, ага. Всё подмывает купить и отнести университетским знакомым чтобы через спектрограф прогнали - как там, по цезию-137, стронцию-90, америцию..?

Было бы любопытно узнать.

В России кущать ничего нельзя
Особенно в местах общественного питания
Миллион человек болен спидом
процент зараженных сифилисом в сотни раз выше чем на западе

Из серии "плавали - знаем"? ;-)

Я Вам советую и не читать ничего из России, а то, кто его знает, чем заразиться можно.

и по-русски не надо говорить и писать - а то тоже можно заразиться.

Соли цезия растворяются в воде изумительно, его в Чернобыле смыло в Припять первыми же дождями. Стронций-90, другое дело. Замечу, что 15-40 микрорентген в час - это нормальный фон, и почти уверен, что баночка с медом вполне безопасна. Если у вас есть знакомые ядерщики, у них должен быть переносной дозиметр (они все теперь маленькие и на батарейках). Сходите в магазин и успокойтесь.

Не знаю что в целом хуже - моя радиофобия, или этот ваш радионигилизм.

"Замечу, что 15-40 микрорентген в час - это нормальный фон, и почти уверен, что баночка с медом вполне безопасна."

Я не знаю может быть вы и радиолог по специальности (я, признаюсь - нет) но тут уж элементарные понятия какие-то фигурируют - от любого источника доза уменьшается в соответствии с квадратом расстояния. Даже если "ягодка" обладает собственным фоном в 5 мкР/час (на каком расстоянии, кстати?), содержание активности в продуктах измеряют в бекеррелях на килограмм вообще-то, по определённому изотопу, а не в единицах биологического эквивалента дозы гамма-излучения, который регистрирует дозиметр на определённом расстоянии от предмета (дозиметры, опять же, как правило проходят калибровку по определённому изотопу, в большинстве случаев Цезию-137 - для остальных и дозу-то показывают неверно). В любом случае, я скорее соглашусь подержать в руках герметичный источник, который на поверхности даёт дозу 150 мкР/час (приходилось, кстати) чем съем "ягодку", которая даст множество микроисточников внутрь - будет действовать непосредственно на клетки, а если ещё этот радионуклид из организма плохо выводится, то так и будет сидеть, изнутри облучать ткани и органы. Суммарная доза окажется в таком случае нешуточной.

Более того, скажу что если бытовым дозиметром получается сразу непосредственно определить устойчивое превышение фона при подносе к "ягодке", то это - очень грязный продукт. Из-за колебаний естественного фона слабую активность предметов бытовым дозиметром можно зарегистрировать разве что путём сложения множества последовательных замеров и получению среднего значения (в течении не менее получаса) по отношению к значению фона в этой же точке, полученного аналогичным методом. А слабые бета, как и все альфа-загрязнения (в числе которых - смертельно опасный плутоний-239, который влияет на организм в предельно малых концентрациях) бытовым дозиметром принципиально измерить невозможно.

А дозиметр у меня есть, вот такая цаца (http://www.medcom.com/inspect.htm). Здорово показывает.

Шмелев великолепен
Но вызывать приступ русофобии квашенной капустой, водкой, солеными огурцами... совсем уж
Кстати, перечисленные выше - типичные блюда для баварии.Вместо водки шнапс, конечно. Пожалуй побольше разнообразия в капусте и поменьше в огурцах, чем в России. Ничего специфическо русского в какой-либо еде нет.
Пан кейки ("блины") мне очень в канаде нравились. До того как попробовала там домашних - последнее сравнимое воспоминание было с 5летнего детства, с кленовым сиропом пан-кейки восхитительны
Грузди и прочие. Рекомендую сьездитьв альпы. Не ради лыж, а ради грибов. Выбор просто невообразимый. Знакомые русские сибиряки, живущие тут говорят, что в сибири такого с конца 50- уж нет (как начали лес рубить и вообще пошатнулась экология). Из грибов можно найти все от супа до вариантов пирожком, конечно, ризотто с грибами

Монополией на солёные огруцы поставим заведовать евреев.

надо признать на брайтон-бичь
"бортсчь" и панкейки популярнее
Нельзя же оставить наших бедных гусских бгатьев совсем без еды!

Эх, а вот я пирожков с груздями не едал. Разные грибы в жизни ел, а груздей не пришлось...

Сейчас, правда, съедобные грибы бывают опаснее ядовитых. Накапливают тяжелые металлы, промышленные выбросы всякие, как губка.

модно это сейчас:((
"ох уж эти русские":)))
"у меня папа наполовину еврей-так что не надо":)))
ненавижу!

Константин Анатольевич!
Просветите, пожалуйста, народ. То, что Вам здесь приписывают, Ваше или нет?

http://www.livejournal.com/users/kraezz/68038.html

По моему, откровенно непохоже.

Судя по тому, с каким пиететом автор статьи относится к слову "церковь" это ещё более непохоже. Крылов ведь исповедует зороастрианизм.

монополия на русское говно™!!!!!

уймись Липкович

Уймитесь, безграмотное.

ты то чего проблядь развыступалась
недососала?
ступай продолжи

(мгновенно свирепея)Хуй соси, уебушка!

сглотни и брысь под лавку, Сара

КИСА, А ЧТО ТЫ ЕЩЕ УМЕИШЬ?...

умею пидоркам, вроде тебя, большую и синюю залупу на воротник класть

можете не глотать, я сегодня добрый

Монополия-то с какого бодуна? Изготовление квашеной капусты и солёных огурчиков в домашних условиях будет преследоваться наравне с самогоноварением? Вот те и патриотизм... Воля ваша, Константин, только что-то вы уж несуразное выдумали.

не волнуйтесь "монополия" будет установлена только в пределах власти КК и его клиентеллы
То есть в нескольких московских семьях
На большее они не расчитывают

Вообще-то сам оборот КМПКВ уже настраивает на - - -.
Вы в словаре слово "юмор" не смотрели?

да она просто готовить не умеет, водит свою семью харчеваться в Макдональдс

Хорошая ссылка.
Эстетично, блин!

Д.З.

Щи да каша пища ваша...

Константин, здравствуйте.

Признаюсь честно - являюсь давним поклонником вашего безусловного публицистического таланта.
Решил на днях скачать архив Ваших статей. Вышел на сайт, начал проверять ссылки - не работают. Сервер выдает сообщение об ошибке. Скажите, если это временная проблема - то когда она будет решена? И если не скоро - нельзя ли будет попросить архив статей лично у Вас?

Жидовский интернет не дает русскому человеку™ нормально развиваться!

Вы не могли бы указать битые линки? Я по приезду в Москву постараюсь всё исправить.

Я начал с подшивки для "Спецназа России"- за 1999 год.

Выдает ошибки постоянно.

Если идти от "Спецназовских" снизу вверх, то первое, что открывается - "Не о футболе".

На все прочие выдает нечто:

Internal Server Error
The server encountered an internal error or misconfiguration and was unable to complete your request.
Please contact the server administrator, webmaster@specnaz.ru and inform them of the time the error occurred, and anything you might have done that may have caused the error.

More information about this error may be available in the server error log.

Не знаю даже, к чему это - я совершеннейший профан в области высоких технологий.

см. также "москва и москвичи" гиляровского. да и солоухин местами тоже в этом плане весьма хорош. есть-таки русская литература, да. вот вам кстати и простейшее определение русского: русский -- это прежде всего знающий и любящий русскую кухню. а про форму черепа пусть мудачьё всякое рассуждает и учёные промеж собой.

Почитал, спасибо за ссылку. Аж передернуло.
Как любил говорить мой покойный отец, - "таких надо иногда читать (слушать, общаться), для выроботки желчи".

куличи забыли. непростительно.
если кто пробовал _настоящих_ - тот меня поймет.

Увы, не пробовал :(

fucking ridiculous