Почему - "намучилась"?
У меня все гладко складывается.
Я на кукинге набрала рецептов, но отфильтровались два - со ржаной мукой и с непросеянной.
Их беру за основу, а добавки делаю свои.
Пеку хлеб с отрубями, овсяными хлопьями, подсолнечными семечками.
С сушеными помидорами испекла впервые. Вкусно, и цвет хороший.

А потому намучилась,что долго он в той хлебопечке пекся очень...И купила ее для дачи, а там электричество иногда вырубали, и хлеб опадал за это время!!! Всего раза два получился хороший, пушистый и ароматный хлеб. А в основном - липкий кирпич пластилиновый...
Подруге подарила хлебопечку. У нее кухня большая в Москве, она иногда балует своих домашним хлебом :))) Но до такого разнообразия, как у Вас, ей далеко-о-о-о...

Я ставлю с утра - и вуаля! - к обеду есть свежий хлеб.
Конечно, если вырубается электричество, то это конец всему.
Первое время я ставила на ночь: есть программа, которая включает печку в нужное время, чтобы к утру был свежий хлеб.
Так здорово просыпаться под запах горячего хлеба!
Но потом оказалось, что с утра его - свежий - есть некому, пришлось менять режим.

хороша буханочка

Очень вкусный хлебушек получился.