Насколько я знаю, горло перерезают молниеносно в обоих способах, т.к. пища иудеев разрешена мусульманам. Разница в удалении седалищного нерва и крови. По шариату мясо солить не нужно, достаточно его промыть, ну тепловая обработка должна быть достаточной, никаких кровавых бифштексов. Здесь в кошерном ресторане подают полусырые стейки, но без крови, забавно.

Так крови дают стечь обязательно, а потом еще кашеруют.
Я не ем кашерное мясо - оно безвкусное.
Мне понятны истоки кашрута: климат и отсутствие способов сохранения мяса просто вынуждал удалить из него кровь и просолить.
Ведь кровь - это первое, что в мясе портится.
Но мне кажется, что пора часть правил кашрута пересмотреть с учетом современных технологий.
Это я ужасную ересь сейчас написала, Вы меня не выдавайте!

Обещаю, не буду! Да, кашерное мясо действительно безвкусное, да и соевое мороженое тоже странное какое-то, но самое большое издевательство - это фалафель за 14 евро! :)) Я думаю, в Израиле разница во вкусе мяса еще сильнее чувствуется, т.к. в Голландии многие продукты безвкусные.

Они что, цену подняли? Точно помню, что на чеке было 6 евров написано.

Так я про Пинто, а не про царя Соломона. В "Соломоне" действительно 6 евро, но для кафе такого уровня и это много, в Сфинксе он 3,50.

У нас вкусные куры и индейки.
Фалафель за 14 евро - наглость!
Вот его я очень люблю, хотя ем редко - он мне не очень подходит по требованиям здоровья.
Многие жалуются на безвкусные продукты в Америке.
А мы с тоской вспоминаем фрукты в Азербаджане и Армении - таких здесь не делают.

Дело в том, что это единственный строго кашерный ресторан в Амстердаме (по крайней мере в центре), вот и цены соответствующие, конкуренции нет. Я фалафель тоже люблю, но не доверяю маслу, в котором его жарят, особенно после скандала с диоксинами. Теперь сама его делаю, очень вкусно получается. Хочу попробовать как-нибудь запечь в духовке в режиме "гриль", полезнее будет. Самбусу я тоже запекаю, ничуть не хуже, чем во фритюре.
У нас безобразно безвкусные овощи, особенно помидоры и огурцы, причем круглый год. Если бы они только зимой такие были, я бы не возмущалась.

О, масло - это особая тема!
Я потому и перестала все это есть.
Вы делаете фалафель из готовой смеси или сама ее готовите?
У меня есть хороший рецепт, могу поделиться.
Что овощи безвкусные - это понятно. Современные методы агротехники опираются на гидропонику, вот и нет естественного вкуса у растений.

Сама, хуммус размачиваю, много зелени туда, чеснок, соль, перец, кориандр и т.д. А какой у Вас рецепт?

А, ну такой же.
Только его можно сделать цветным. Больше зелени - будет зеленым, много куркумы - желтым, пряности и перец красного цвета - красным.
Если делать для гостей, то очень эффектно получается.

Супер, надо обязательно попробовать, а то у меня он всегда зеленый.

И еще вкусно с тайманскими пряностями...эээ... с йеменскими.
У нас йеменских евреев называют "тайманИм" - отсюда и смесь приправ называется.

Интересно. Фалафель на египетском диалекте - таамейя, тот же корень получается. :))

Интересно, действительно.
Тайманим самые настоящие из евреев.
Когда они совершили алию, у мужчин были гаремы, и все они сюда приехали в национальной одежде.
Какие у них женщины красивые, это что-то!
У меня в первом ульпане учительница была тайманка - невероятная красавица.

Интересно что стало с этими гаремами в Израиле? Все жены получили одинаковый статус?

Да.
Но была какая-то дикая история с детьми, я не очень в курсе. Чуть ли у семей не поотнимали детей, и родители их больше никогда не видели.
Я не помню, в каком году это было и что было причиной, какие-то отголоски этого дела до нас дошли.

Ужас какой. Я тут одного курда-беженца видела с двумя женами, ему пришлось вторую как дочь оформить.

Нет, ну, иудаизм ведь помнит времена, когда наши праотцы были многоженцами, поэтому так круто с йеменитами не поступили.

Хихи, политкорректно поступили.

А что делать?! Они дольше всех жили по Торе. В буквальном смысле.

Я понимаю. Но в Израиле все евреи имеют право на репатриацию, так что там без разницы вроде как, а представляете, что бы было, если бы такое в Голландии разрешили? Все бы кинулись всех родственниц вывозить в качестве жен. И так уже сестер вывозят.

И потом, это все ж таки наши люди, а арабы для голландцев совершенно чуждый народ.

Да, правильно. Среди беженцев арабов, кстати, мало, разве что иракцы. Но там многоженство не распространено. Но это сути дела не меняет.

Вы меня удивили.
Я думала, все мусульмане практикуют многоженство.

Многоженство разрешено всем мусульманам. Но в одних странах оно распространено больше, чем в других. Как правило, или в очень богатых странах, например, в Саудовской Аравии или там, где мало мужчин из-за войны, как в Афганистане. Ну и в бывшем СССР, как говорится, дорвались. А при Саддаме религиозные законы были не в чести.
Я несколько случаев двоеженства в Египте видела, героев ток-шоу Малахова эти люди мало напоминают. Просто муж влюбился в другую женщину и женился, а первую жену просто содержит.

Не развелся с первой?
Хотя по закону ему не обязательно.
Мда, всюду жизнь.

Материально разводиться очень невыгодно (для мужчины). Да и непорядочно считается. Особенно если она не молодая и красивая.

Вдруг пришел коммент от девятнадцатого января.
Причем, я на него уже ответила.
Где его носило и зачем явился второй раз?

У меня тоже такое было. Кстати, в жизни тоже такое бывает. Мне как-то позвонили из одной компании и пригласили на собеседование, потом обещали позвонить в течение недели, но так и не позвонили. С тех пор они же перезвонили 3(!) раза, мол, нашли мое резюме в Интернете и хотели бы меня пригласить на собеседование.

Правая рука не ведает, что творит левая.