|
|
Пишет Поток сознания (![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo.gif){kind=small} leon_orr)@ 2009-12-31 10:53:00 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
По следам не наших выступлений.
Я тут поучаствовала в одном опросе на тему рецепта оливье.
Поскольку я жадная, СУПу платить не хочу, то опросы устраивать не могу, ну и черт с ними.
Я просто выложу рецепт моего оливья, а вы уж сами думайте, гадость оно или где.
Продукты
Картофель, отваренный "в мундирах" ( иногда остается печеный - использую его),
морковь вареная ( или печеная),
яйца крутые ( но смирные),
соленые огурцы ( я бы предпочла маринованые, но муж не любит),
свежие огурцы,
РЕДИСКА,
зеленый горошек,
КУКУРУЗА (из банки, вестимо, лень мне самой лущить зерна),
лук - лучше зеленый, но уж какой есть в наличии,
мясо - как правило, отварная курица. Иногда - говядина, особенно, зимой, когда я варю борщ. Летом едим вегетарианский вариант салата.
Иногда вместо мяса использую рыбу, чаще всего, запеченного лосося, но, как я понимаю, это уже не совсем оливье, хотя и то, что я готовлю, тоже этим гордым именем не назовешь.
Зелень - петрушка, киндза и самая капля укропа, а то он мастер всех забить ( как будто это он - крутой), чтобы единолично создать послевкусие. Если есть что-то одно - пусть будет оно одно.
Соль, черный перец.
МАЯНЕЗ. Не домашний - мне еще ни разу не удалось самой взбить майонез, поэтому я использую покупной. Хотя это неправильно: в нем консерванты, и я нервничаю. "Мышки плакали, кололись, но продолжали жрать кактус", - это про меня.
Как видите, я довольно беспринципна, кроме одного момента: никакой вареной колбасы!
Мы ее не едим, а уж использовать ее в салате мне, и вовсе, западло.
Процесс
В этом процессе есть две главные составляющие: чтобы по телевизору показывали что-нибудь завлекательное, но такое, что не обязательно смотреть - достаточно иметь уши; и не порезаться или натереть ножом на пальце мозоль.
Предвосхищая вопрос: НЕТ! Сегодня у меня на столе оливья не будет.
Он у нас давно уже перешел в разряд повседневной еды.
Да и вообще...
Мы сегодня впервые за тридцать пять лет остаемся на Новый год вдвоем, поэтому я имею законное право не слишком заморачиваться готовкой.
А всем вам - удачных пирогов и тортов, вкусных салатов, аппетитных мяс и рыб, море разливанное напитков и питий. Пусть и по усам течет, и в рот попадет - да побольше, побольше.
А пуще всего - удачи, радости и немного больше покоя и отдыха в грядущем году.
Я вас люблю. Живите долго.
Примечание leon_orr: почему-то ролик с новогодним постом Деда Мороза в исполнении студии А. Татарского и актеров Владимира Басова и Станислава Садальского то и дело норовит превратиться в хор Турецкого, который я не заказывала.
Я не знаю, как прекратить это безобразие, поэтому, на всякий случай, даю ссылки:
1. На сам ролик:
http://www.youtube.com/watch?v=la26K2G5
2. На страницу, где он расположен:
http://www.youtube.com/watch?v=la26K2G5
Ехидно в адрес СУПа: а вот на Ли.ру, который отвратительно работает, с роликом никаких метаморфоз не происходит.
Я тут поучаствовала в одном опросе на тему рецепта оливье.
Поскольку я жадная, СУПу платить не хочу, то опросы устраивать не могу, ну и черт с ними.
Я просто выложу рецепт моего оливья, а вы уж сами думайте, гадость оно или где.
Продукты
Картофель, отваренный "в мундирах" ( иногда остается печеный - использую его),
морковь вареная ( или печеная),
яйца крутые ( но смирные),
соленые огурцы ( я бы предпочла маринованые, но муж не любит),
свежие огурцы,
РЕДИСКА,
зеленый горошек,
КУКУРУЗА (из банки, вестимо, лень мне самой лущить зерна),
лук - лучше зеленый, но уж какой есть в наличии,
мясо - как правило, отварная курица. Иногда - говядина, особенно, зимой, когда я варю борщ. Летом едим вегетарианский вариант салата.
Иногда вместо мяса использую рыбу, чаще всего, запеченного лосося, но, как я понимаю, это уже не совсем оливье, хотя и то, что я готовлю, тоже этим гордым именем не назовешь.
Зелень - петрушка, киндза и самая капля укропа, а то он мастер всех забить ( как будто это он - крутой), чтобы единолично создать послевкусие. Если есть что-то одно - пусть будет оно одно.
Соль, черный перец.
МАЯНЕЗ. Не домашний - мне еще ни разу не удалось самой взбить майонез, поэтому я использую покупной. Хотя это неправильно: в нем консерванты, и я нервничаю. "Мышки плакали, кололись, но продолжали жрать кактус", - это про меня.
Как видите, я довольно беспринципна, кроме одного момента: никакой вареной колбасы!
Мы ее не едим, а уж использовать ее в салате мне, и вовсе, западло.
Процесс
В этом процессе есть две главные составляющие: чтобы по телевизору показывали что-нибудь завлекательное, но такое, что не обязательно смотреть - достаточно иметь уши; и не порезаться или натереть ножом на пальце мозоль.
Предвосхищая вопрос: НЕТ! Сегодня у меня на столе оливья не будет.
Он у нас давно уже перешел в разряд повседневной еды.
Да и вообще...
Мы сегодня впервые за тридцать пять лет остаемся на Новый год вдвоем, поэтому я имею законное право не слишком заморачиваться готовкой.
А всем вам - удачных пирогов и тортов, вкусных салатов, аппетитных мяс и рыб, море разливанное напитков и питий. Пусть и по усам течет, и в рот попадет - да побольше, побольше.
А пуще всего - удачи, радости и немного больше покоя и отдыха в грядущем году.
Я вас люблю. Живите долго.
Примечание leon_orr: почему-то ролик с новогодним постом Деда Мороза в исполнении студии А. Татарского и актеров Владимира Басова и Станислава Садальского то и дело норовит превратиться в хор Турецкого, который я не заказывала.
Я не знаю, как прекратить это безобразие, поэтому, на всякий случай, даю ссылки:
1. На сам ролик:
http://www.youtube.com/watch?v=la26K2G5
2. На страницу, где он расположен:
http://www.youtube.com/watch?v=la26K2G5
Ехидно в адрес СУПа: а вот на Ли.ру, который отвратительно работает, с роликом никаких метаморфоз не происходит.
