|
| |||
|
|
С наступающим Китайским НГ! Отмечать его мы будем вместе с мастером нашим клубом тайцзи - традиционно в ресторане "Дружба" . Очень, кстати, подходящее название. Потому что идет хорошая проверка вашего желудка на предмет: дружит ли он с тем или иным блюдом китайской кухни, а в особенности с ее элементами, взятыми по-отдельности. Лучше, конечно неискушенному человеку даже и не ходить на эту кухню и не видеть, как и из чего там что готовится. В прошлом сезоне я вас потчевала супчиком из тараканов и шашлыками из гусениц, если помните (хотя, конечно, лучше это забыть как кошмарный сон). В этом же сезоне фишка проста и изящна: ФИЛЕ-О-РЭТ - жаркое из крысы. Берем несколько очищенных тушек Mus Ratus Vulgaris (да простят меня участники mousetheme@lj, ибо кошачий имидж, безусловно накладывает свой отпечаток ). Обрабатываем соответствующим образом (стадии №2-5 см. под катом) и в результате получаем ароматное и эстетично выглядящее блюдо:ПО ПРОСЬБЕ НЕКОТОРЫХ ВПЕЧАТЛИТЕЛЬНЫХ ТОВАРИЩЕЙ ПРИШЛОСЬ УБРАТЬ КАРТИНКИ ПОД КАТ развернуть комменты ![]() ![]() Стадии 2-4 происходят под тщательным присмотром комиссии в составе шефповара, инспектора из местной санэпидемстанции, товароведа и дегустатора ![]() ![]() |
||||||||||||||