Ну США тоже состояли из земель (штатов) - со своей историей и традицией. Имеются достаточные различия в наследии между Пенсильванией, скажем и штатами Юга. Костяк (а в то время - и подавляющее большинство) культуры и обычаев был пуританский, протестантский, англо-саксонский - тогда намного больше нежели сейчас, да и сейчас многое осталось. Эмигранты конца 19-го, начала 20-го века прибывали преимущественно в северовосточные штаты (Нью-Йорк, Бостон). А первым штатом, разрешившим поселиться еврейской общине - был Роуд-Айленд.

"Разумеется бежали, т.к. здесь их было много и на всех шинок не хватало"

Всё радужно так :) Бежали в том числе и от погромов, да. И от гораздо большего потенциального неравенства. Где-то в ленте у меня пару недель назад промелькнула американская открытка конца 19 века - американские евреи, в современной одежде (тех лет), мужчины в пиджаках и котелках, дамы в шляпах и платьях приветствуют с распростертыми объятиями евреев Российской Империи - в платках и крестьянской одежде :)

Можете считать это злостной сионистской пропагандой, но похоже, каждая страна и каждая Эпоха имеет тех евреев, которых заслуживает. В СССР в свои годы были академик Харитон и Лев Давыдович Ландау. А в пост-советскую эпоху нарождатся лишь Ходорковский с депутатом Ройзманом. Какая почва, такие и злаки.