О форели


Самое вкусное блюдо в моей жизни было как раз из форели. Сплавлялась я на рафте по реке Мзымте, что под Адлером, в прохладный день, незаметно перешедший в вечер. Счастливая была! До сих пор вспоминать - в груди восторг речными брызгами хихикает. Мокрая, замерзшая до синих губ, проголодалась, как самый большой и самый голодный волк. А в конечном пункте, обсохнув и согревшись, получила заказанный заранее ужин - свежевыловленная (час назад еще плавала) форель, запеченная в фольге на углях, с дольками лимона в пузе. После холодной лихой речки, под бархатным крупнозвездным небом, с большим бокалом сухого вина - форель эта была непереносимо вкусна, пища богов. Ела я ее не спеша, растягивая колоссальное наслаждение, запивая вином, смотря в небо, слушая реку и нежась телом в мягких движениях уже ночного воздуха - и думала: Господи, спасибо Тебе за всё это.