Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет mit_ra ([info]mit_ra)
@ 2012-01-25 14:41:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
О кулинарной книгопродукции
Соседка подарила на именины кулинарную книгу "Овощные салаты" (возможно, тем самым тонко дав понять, что греческий салат в вольной адаптации, коим я угощала ее на днях, понравился ей куда меньше, чем она отметила вслух).
Наибольшее внимание привлекли названия отдельных блюд (так как креативненькое совокупление в книжных рецептах соленых огурцов с маринованными грибами и вареными яйцами уже почти привычно). Например, сочетание брюссельской и китайской капуст вдохновило создателя салата назвать его "Интернациональный".  
Заставляет задуматься, почему салат из картошки со свежими помидорами и солеными огурцами поименован как "Патриотический". Наверное, автор таким образом намекает, что упомянутые продукты должны быть непременно родными, российскими, - с целью поддержки отечественного производителя. Или же, наоборот, он тайный русофоб, таким коварным способом внушающий доверчивой домохозяйке, что плох на вкус и нелеп, как этот салат, патриотизм.
Пойду лучше настрогаю еще греческого.


(Добавить комментарий)


[info]ol_lar@lj
2012-01-25 07:43 (ссылка)
Помидоры символизируют красную полоску флага :)))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-25 07:44 (ссылка)
Кстати, вполне возможно! :))) Но тут автор недоработал: где синий цвет?! :)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ol_lar@lj
2012-01-25 07:45 (ссылка)
А может он белорус? Или дальтоник :)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-25 07:48 (ссылка)
Вполне не исключено, кстати :)))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]elen123@lj
2012-01-25 07:47 (ссылка)
У меня четкое убеждение, что несочетаемых продуктов очень мало, а уж несочетаемых овощей в принципе нет. Что есть в доме, то и собираю в салат по мере вдохновения.)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-25 07:49 (ссылка)
Я больший консерватор в этом вопросе :)

(Ответить) (Уровень выше)

(Комментарий удалён)

[info]mit_ra@lj
2012-01-25 07:59 (ссылка)
А ведь точно! Коренные американцы (не те, которые потомки пассажиров "Мейфлауэра", а индейцы) могли бы возмутиться таким присвоением их культурного наследия :))
Спасибо, дорогой Н. Н.! :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(Комментарий удалён)

[info]mit_ra@lj
2012-01-25 11:26 (ссылка)
Спасибо, Н. Н., сейчас приду! :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]knatka@lj
2012-01-25 08:27 (ссылка)
С именинами!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-25 11:26 (ссылка)
Спасибо! :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]le_ranger@lj
2012-01-25 08:36 (ссылка)
Картошечка, соленые огурчики, помидорчики... До полной патриотичности только водочки не хватает. Ну, можно еще селёдочки ;)
И таки да, заодно - с праздником тебя :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-25 11:27 (ссылка)
Угу, и всё - и селедочку, и водочку - в салатик! :)
Спасибо, Коля :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]butakow@lj
2012-01-25 08:42 (ссылка)
Так-так-так! Что там насчёт греческого салата? Кто там считает, что знает, как его делать, а?;)
С именинами! И всякой вкуснятины побольше!:)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-25 11:29 (ссылка)
Греческий салат как только не делают - и каждый точно знает, что именно он делает его исключительно правильно. Хотя что-то мне подсказывает, что греки бы немножко удивились :)))
Спасибо большое! :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]eva_nadu@lj
2012-01-25 08:53 (ссылка)
с именинами тебя, Танюш))
а я в салатах люблю разнообразие) впрочем, не в салатах - тоже))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-25 11:30 (ссылка)
Спасибо, Янчик :)
Я тоже люблю разнообразие и оригинальность, но в рамках разумного :))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]eva_nadu@lj
2012-01-25 12:17 (ссылка)
эх... хотела бы я думать, что "в рамках разумного" - про меня тоже)))
но вот тут я не очень уверена)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-25 15:50 (ссылка)
Да ну, я у тебя периодически рецепты ворую и пользую - еще ни разу не разочаровалась! :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]eva_nadu@lj
2012-01-25 15:58 (ссылка)
я в данном случае больше о "впрочем, не в салатах - тоже))" *)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-25 15:59 (ссылка)
Хе-хе, полностью с тобой согласна: бывает... :)))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]chinz@lj
2012-01-25 15:10 (ссылка)
С именинами, дорогая!

А чем тебе не так соленые огурцы с маринованными грибами и яйцом? Я бы туда отварной язык добавила и заправила чем-то типа винегрета...хотя нет, я бы не добавила и не заправила :) Но право на существование, имхо, имеет. В отличие от патриотического, книжки и соседки :)))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-25 15:56 (ссылка)
Спасибо, Кит! :)
Нее, соленые огурцы + грибы + яйца - это, на мой консервативный вкус, трэш. Притом что я обожаю в салате курятину с апельсином и ананасы с сыром и чесноком :))) А соседка хорошая, я ее люблю (в отличие от таких кулинарных книг) :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]chinz@lj
2012-01-25 16:02 (ссылка)
Ну это на вкус и цвет...я мясо с фруктами только в горячем понимаю, в салатах не очень. Хотя грилированная курица с грушей, пармезаном и листовым салатом -- это да, самый быстрый и простой салат.

Интересно...я бы вот кулинарную книгу подарила только очень дорогую, которую одаряемый явно не купит себе. Или если попросили специально подарить.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-25 16:18 (ссылка)
Я вообще очень редко дарю кулинарные книги, с тех пор как подарила подруге именно что дорогую и красивую про торты и пирожные за полчаса до того, как она объявила, что села на долговременную диету :))) Но дома у меня уже небольшая кулинарная библиотечка, и соседка решила сделать в нее вклад, за что я ей, конечно, благодарна (пару рецептов из этой книжки уже решила как-нибудь применить) :)
Что касается вообще подарков, в моей жизни самые нелепые - парфюмерия (почему-то меня крайне редко предварительно спрашивают, какие духи я вообще-то предпочитаю). Друг как-то, просто чтобы сделать мне приятное, вручил что-то там из "Марины де Бурбон", сказав, что мне они очень подходят. Ух, какое хамство в сердце я затаила! Эти, блин, духи просто смердели младенческой мочой. Или подружка на день рожденья принесла "Кензо" с запахом дыни, который я переношу только в самой дыне. Или на 8 марта вручили уже не помню что, но с таким брутальным запаханом, какой наверняка должны любить разве что активные лесбиянки. И так - частенько! :)))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]nellyne_the_cat@lj
2012-01-26 06:33 (ссылка)
Да, читать названия блюд в кулинарных книгах - занятие забавное:)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-26 07:13 (ссылка)
Весьма :)))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]vlhart@lj
2012-01-26 09:18 (ссылка)
Греческий рулит. Хотя их много разных даже в самой Греции. Я в Сумгаите ел похожий "Пастушеский".

Вопрос только, где фету настоящую взять.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-26 10:16 (ссылка)
Где ее взять настоящую, классическую, - это вопрос вопросов, потому что то, что продается в наших супермаркетах под названием "фета", - это, подозреваю, не совсем она. Как и свежий базилик зимой - не достать. Поэтому я ничтоже сумняшеся пользую любую магазинную брынзу и петрушку (вот и получается адаптация).

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]vlhart@lj
2012-01-26 12:48 (ссылка)
>то, что продается в наших супермаркетах под названием "фета", - это, подозреваю, не совсем она

Это совсем не она, потому что не греческая. А греческая -- овечья.

У нас базилик на базаре продают. Не всегда зеленый, но ереванский есть обычно. В прошлом году был израильский в "Магните", но он плохо хранится.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-26 12:53 (ссылка)
Вот и я о том...
На наших городских рынках выбор трав зимой крайне скуден, даже кинзы нету. В "Магните" же рядом с домом базилика не бывало со времен его открытия :( Где ж в таких суровых условиях приготовить настоящий греческий салат!

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]vlhart@lj
2012-01-26 13:22 (ссылка)
Базилик сушеный продается. Хуже французского (мятой отдает).

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-26 14:14 (ссылка)
Сушеный я тоже не очень. Да и в салат его не засунешь.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]vlhart@lj
2012-01-26 14:25 (ссылка)
У Kamis есть сушеные "Травы к салатам".

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2012-01-26 14:26 (ссылка)
Ни разу не брала: я люблю в салатах только свежую зелень. Но попробую, спасибо! :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]vlhart@lj
2012-01-26 14:32 (ссылка)
Сам не люблю. :-)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]runigger@lj
2014-01-25 05:06 (ссылка)
С именинами!

Image

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]mit_ra@lj
2014-01-25 11:29 (ссылка)
Ох, какая дивная красота! Спасибо! :)

(Ответить) (Уровень выше)