Про суп
Нет, не про Дронова с камарильей. А про тот суп, который едят. Пост посвящается runigger@lj,  с коим мы обсуждали сегодня увлеченно сосиски, а заодно и супы.
Сиротский сосисочный супчик был изобретен в порыве хотения супа, но чтобы побыстрее. Однако оказался вполне съедобным (о чем свидетельствует также то, что накормленные им в прошлый раз гости попросили добавку и рецепт).
Компоненты из расчета на двухлитровую кастрюлю:
- 2 небольшие картофелины;
- половина небольшой головки цветной капусты;
- 2-3 сосиски (желательно все же вызывающие ассоциации с мясом; я из того, что есть в магазинах, беру клинские);
- немного тертой морковки (у меня обычно в морозилке лежит ее запасец - как раз на те случаи, когда лень чистить и тереть);
- половина небольшой луковицы;
- 2 столовые ложки пшеничной (не путать с пшенной!) крупы;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- проклятый и преданный анафеме всеми поварами высокой кухни бульонный кубик;
- соль (я в простые супы сыплю "Вкусную соль" - так вкуснее);
- можно немножко петрушки.
Процесс:
Режем маленькими кубиками картошку. Пока она варится - разбираем на небольшие соцветия капусту, режем лук, трем морковку (или отыскиваем ее среди прочих припасов в морозилке). Когда вода закипела и картошка успела немножко повариться - бросаем вышеперечисленное к ней. Некоторое (весьма недолгое) время курим или общаемся в ЖЖ. После чего забрасываем в кастрюлю бульонный кубик, крупу и порезанные "пятачками" сосиски, а также вливаем растительное масло (не знаю, как вы, а я не люблю супы без жиров).
Когда разварится крупа - и суп соответственно готов. Даем ему немного постоять. И - важный момент: добавляем в тарелку ложку сметаны (со сметаной вкус этого супа меняется просто кардинально).
На второй день наш сиротский супчик будет еще вкуснее.
А выглядит он примерно так:



P. S. У кого еще есть рецепты простых и съедобных "быстросупов" - прошу делиться.