Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет moyugolok ([info]moyugolok)
@ 2011-02-18 05:55:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Лосось в травах




Вчера утром прочитала у Е. Гришковца - "...я ухожу из ЖЖ навсегда". Об этом решении будут сожалеть десятки тысяч его преданных читателей.
Другое дело я, уйду - так ведь никто и не заметит, не схватит сухую бумажную салфетку, не смахнет скупую слезу. Подумаешь - какой то уголок! Был - и сплыл. Поэтому я не могу себе этого "навсегда" позволить, и ухожу всего на неделю. Мне так надо. А на ужин оставлю вам вкусную рыбу.
 
Я не очень люблю жареные стейки лосося, наверное я их готовить не умею. Поэтому всякий раз я выбираю такой способ приготовления, чтобы не жарить.

А тут, по случаю, купила приправу для рыбы и решила замариновать стейки в белом вине и травах. Состав приправы такой -  перец, розмарин, орегано, кориандр, ягоды можжевельника, петрушка, лаврушка, чеснок, соль.



Залила стейки хорошим белым вином, щедро насыпала трав, добавила немного оливкового масла и поставила мариноваться в холодильник на три часа. За это время несколько раз переворачивала рыбу. 


А потом выложила стейки на бумагу для выпечки, свернула ее в конверт и поставила в горячую (210 град.) духовку на 20 минут.


Ароматные травы, хорошее вино, лимон - вот что может вдохновить меня попробовать кусочек стейка лосося. Кажется, получилось очень сочно и вкусно! 


PS. Надеюсь, что там, куда я еду, будет интернет. Не забывайте обо мне.



(Добавить комментарий)


[info]lapochka99@lj
2011-02-18 00:10 (ссылка)
ty kuda?????

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]moyugolok@lj
2011-02-18 00:11 (ссылка)
Не далеко, 17 км от Москвы:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]mymrikova@lj
2011-02-18 01:46 (ссылка)
ммм, какая рыбка ))
Ирина, не теряйтесь надолго ) ваши читатели тоже переживать будут!

(Ответить)


[info]mc_jane@lj
2011-02-18 01:50 (ссылка)
Я, к примеру, из-за тебя больше расстроюсь, чем из-за Гришковца. Потому что его последние бабские истерики, прости уж, меня радикально разозлили. Он себя вообразил кем-то, кем он никогда не был и не должен быть. А это уже плохо.
Спасибо за рыбу:)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]gfdtkfyyf@lj
2011-02-18 02:39 (ссылка)
+1000

(Ответить) (Уровень выше)


[info]etotam@lj
2011-02-18 08:48 (ссылка)
Умножить на миллион:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]invizible_girl@lj
2011-02-18 02:52 (ссылка)
ух какая рыбка!!! А я как раз думала, что мясо надоело, чтобы такое приготовить легкое.
ая Гришковца отфрендила почти сразу, не смогла его читать ну никак. а вот если Вы пропадете, это будет беда. у Вас все рецепты такие ЖИЗНЕННЫЕ. Не надо сломя голову нестись за тридевять земель чтобы купить кусочек сушеной лягушонки за бешеные деньги...эт я так образно))
и я наконец то стала слышать фразу - а ты оказывается умеешь готовить))
Возвращайтесь скорее с новыми рецептами!

(Ответить)


[info]crush_742@lj
2011-02-18 03:16 (ссылка)
возвращайся :)

(Ответить)


[info]cherryolunya@lj
2011-02-18 04:00 (ссылка)
вот тоже считаю, что маринованная вкуснее всего!!

(Ответить)


[info]ex_tab11@lj
2011-02-18 04:05 (ссылка)
хорошего отдыха!
...стейки семги и лосося хорошо жарятся на сливочном масле...

(Ответить)


[info]milokumova_juli@lj
2011-02-18 04:28 (ссылка)
Ну и что это за рефлексия "никто не проронит"/ "никто не вспомнит"?
Скоро весна, и все пройдет.))) И давай уже веселее и бодрее.)))
Ты у нас замечательная, а мы у тебя тоже ничего.

(Ответить)


[info]warunik@lj
2011-02-18 04:33 (ссылка)
Ну,каждому своё. Кому то Гришковец,кому то ты:) И вообще,хочу рыбный день! А куда едешь? Я что то пропустила?

(Ответить)


[info]mamaradeona@lj
2011-02-18 05:04 (ссылка)
Ухода Гришковца даже не замечу, так никогда не была его поклонницей. Его помои на других артистов мне противны.
А вот без твоих рецептов, мне будет чего - то не хватать:)
Отдыхай, набирайся сил.

(Ответить)


[info]senart_artdeco@lj
2011-02-18 05:10 (ссылка)
Как-то со мной подруга поделилась фирменным рецептом карпаччо из лосося ресторана "Мамина паста". Но никак не могу раздобыть свежего лосося))) Сейчас посмотрела ваш рецепт, прямо таки захотелось приготовить наконец-то карпаччо.

(Ответить)


[info]ne_deva@lj
2011-02-18 05:32 (ссылка)
а кто такой гришковец? извиняюсь, просто никогда не была его поклонницей, в свете прочитанного у него так и более того.

а ты возвращайся скорее.
и хорошей поездки.

(Ответить)


[info]aelitin@lj
2011-02-18 06:06 (ссылка)
Солнце мое, удачи тебе, шоп все было хорошо, а мы подождем!

(Ответить)


[info]vi_delight@lj
2011-02-18 06:20 (ссылка)
Рыба - наше всё!

Гришковца не жалко) Я не могу поверить, что те прекрасные рассказы, которые я читала в 2005ом и истерические снобные посты сейчас писал один и тот же человек.

(Ответить)


[info]iskusitelnitza@lj
2011-02-18 06:21 (ссылка)
Желаю хорошей поедздки!
Я недавно попробовала кижуча, и тоже жарила стейки:)

(Ответить)


[info]narel1@lj
2011-02-18 06:59 (ссылка)
Отличная рыбка!

(Ответить)


[info]olaleta@lj
2011-02-18 08:01 (ссылка)
Спасибо за рецепт, непременно попробую!
Мне очень нравятся стейки из сёмги, приготовленные в сметанном соусе, недавно приготовила в качестве эксперимента, неожиданно получилось вкусно... хотя раньше думала, что рыбу готовить не умею.
Приятной Вам поездки!

(Ответить)


[info]etotam@lj
2011-02-18 08:49 (ссылка)
Хорошей поездки! Спасибо за рецепт!

(Ответить)


[info]boooritos@lj
2011-02-18 09:08 (ссылка)
лично для меня Ваш уход будет заметней. Продолжайте, пожалуйста )

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]anckit@lj
2011-02-18 10:43 (ссылка)
присоединяюсь :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]jaljustrelka@lj
2011-02-18 11:01 (ссылка)
На неделю - это ничего, раз надо, а насовсем - это безобразие, я считаю!
Спасибо, рыба обворожительная:)

(Ответить)


[info]alice_lisina@lj
2011-02-18 13:55 (ссылка)
Конечно не смахнем - ты ведь нас не покинешь! :)
А мне кажется лосось жарке не подлежит. Мы его или в духовке запекаем (разные вариации: с китайскими соусами, в сливках, просто так с лимоном) или на гриле летом.
Спасибо за твою рыбку!
Счастливого пути! Не знаю как другие, но я тебя не забуду! ;)

P.S. А кто такой Е. Гришковц?

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

(Комментарий удалён)

[info]alice_lisina@lj
2011-02-18 20:43 (ссылка)
А я что просила?

(Ответить) (Уровень выше)


[info]marry_poppins_o@lj
2011-02-18 14:29 (ссылка)
Ирина, я захожу раз в несколько дней и не открываю ленту друзей, я открываю Ваш журнал.

(Ответить)


[info]olgrig@lj
2011-02-18 17:44 (ссылка)
вот ты мне и придумала завтрешний обед в конверте)))

(Ответить)


[info]gala108@lj
2011-02-18 17:55 (ссылка)
аххх!!

(Ответить)


[info]_mallish_@lj
2011-02-18 18:22 (ссылка)
а по-моему, у него просто звездная болезнь... внимания захотелось :)
а без тебя мы совсем-совсем-никуда!!!

(Ответить)


[info]olala60@lj
2011-02-18 18:38 (ссылка)
Слышишь как я зарыдала бы?
Пусть все будет хорошо!
(Я тебе не говорила, что рыба не любит температуру выше 180? Сказала. )

(Ответить)


[info]monamur_new@lj
2011-02-18 19:26 (ссылка)
Ирина,Вам уходить нельзя!без Ваших рецептов пропадем,я то точно.конспектирую и готовлю.гуляш никогда в жизни не готовила,а тут уже два раза сделала.спасибо Вам огромное!

(Ответить)


[info]uxoraliena@lj
2011-02-20 10:16 (ссылка)
Мне жаль ЖЖурнал Гришковца, искренне жаль. А тебя можем отпустить только на чуть-чуть! И даже мысли такие не допускай!

(Ответить)