Почти три года назад, Париж, вечер, дождь и как-то нет ресторанов по всей длине улицы, хотя и центр. А мы голодные. И тут - о, радость, открытый ресторан, наконец-то! Заваливаемся вчетвером, нам дают последний незанятый столик. Кажется, нас спутали с четверкой, заявившейся через десять минут и утверждавшей, что заказывали столик. :) Ресторан оказался специализированным - все блюда с сыром, сырные и вокруг сыра. Мы заказали этот самый фондю, а за столиком напротив сидел толстяк с луноподобным лицом, словно маслом намазанном, так ему как-то особым образом плавили сыр - срезали горячим ножом с половины огромной головы, сыр плавился под ножом, а толстяк с умилением смотрел и, казалось, плавился вместе с сыром. Товарищ явно в прошлой жизни был мышью и счел, что попал в мышиный рай. :) А среди нас оказался нелюбитель сыра. Официант был огорошен прямым вопросом: "А что у вас есть БЕЗ сыра?" Не оказалось ничего!

похоже на раклет, как его делали в сырном кабаке, где я был.
только там сыр сам стекал в подставленную тарелочку

Может быть, я про раклет сегодня тут же у Апача и прочла :) А сыр, наверное, в тарелочку стекал, не на стол же :)