По просьбам френдов выдаю семейный секрет. У нас в семье это называют "рыженькая", кто-то мне сказал что это яблочная аджика, в общем - записывайте.

На четыре килограмма продукта вам потребуется:

• 3 кг помидоров
• 0.5 кг моркови
• 0.5 кг лука
• 0.5 кг яблок
• 0.5 кг сладкого перца
• 10 стручков острого перца (если не любите острое - возьмите только 5 стручков)
• 200 грамм чеснока
• 100 грамм сахара
• 1 чайная ложка с горкой соли
• 0.5 литра растительного масла

Все овощи пропустить через мясорубку, перемешать, всыпать соль, сахар, влить масло, и варить на слабом огне 3 часа, непрерывно помешивая. Горячий состав разложить в приготовленные банки и завернуть в одеяло на сутки для стерилизации.

Все. Инджой :)))