Сегодня я понял, почему любители чая говорят, что воду на чай нужно брать только ту, которую кипятили один раз. После охлаждения випяченой воды выпадает осадок. Частичкий этого осадока служит центром осаждения неких веществ, которые присутствуют в чае, но их присутствие там нежелательно для вкуса.
Вывод: можно заварить чай и на дистилированой воде. Но только следует добавить туда измельченную накипь или уголь активированый. При такой замене, возможно, понадобится дополнительное размешивание и/или ожидание. Но должно сработать.
Знатоки чая, попробуйте и скажите прав ли я.

Побочный вывод: Чай больше понравится знатокам, если воду для него кипятили в очень гладком сосуде(например, - стекло) и там же заваривали.