Надо: 1 стакан клюквы, 4 ст. л. манки, сахар по вкусу.

Как приготовить: Клюкву залить кипятком, разминаем, сливаем воду в отдельную посуду и выдавливаем ягоды через марлю. Мезгу залить тремя стаканами воды, 10 минут кипятить, процедить, в полученном отваре, постоянно помешивая, варим манку, добавив сахар.
Остудить, влить отжатый сок, взбить венчиком до образования пены.
Можно подать с молоком . Я даю с творожком воздушным, или йогуртом. Получается вкуснее.
Также делаю с клубуникой замороженной, черникой,  вишней, смородниной и т.д. Поэтому это у нас такое десертное блюдо.  Порции хватает на троих, или на три дня малой