Сходил я тут недавно на дегустацию чилийских вин. И поскольку обещал, - честно отчитываюсь. Мероприятие проводилось в известном стейк-хаусе Goodman в Новинском пассаже.

Вина от Miguel Torres презентовал их региональный представитель Габриэль Фернандес. Я понимаю, почему в Россию в качестве регионального представителя назначают таких красавчиков: потому что менеджеры по закупкам - это в основном женщины, им психологически тяжело отказать представительному каталонцу Габи.



Чилийские вина вообще очень правильная штука - они лучшие в мире по соотношению цена/качество, для меня это параметр важный. Климат в Чили располагает к виноделию, филлоксеры и мучнистой росы практически нет, рабочая сила недорогая, площади огромные, инвестиции в эту область поддерживаются государством, технологии освоены и привязаны к местности. В результате разница в цене бутылки вина равного качества будет отличаться в три-пять раз по сравнению с французским, например.

Надувать щёки, как это делают европейцы, разводя доверчивых потребителей на несусветные цены, чилийские экспортеры считают ниже своего достоинства. Честная цена - важный компонент чилийского вина. Может быть, даже более важный, чем букет и послевкусие. Попробуешь французского за пару сотен евро - чувствуешь себя лохом последним, а вот чилийское пить легко и приятно, никаких игр с понтами и компромиссов с жабой.

Поэтому и дегустация проходила без дурацкого европейского пафоса. Вино и вино, никаких гламурных атрибутов. В программе участвовали всего шесть вин. Пять отличных внятных односоротовых Santa Digna Reserva - розовое, два белых, два красных, - и шестое, в завершение церемонии - известное Manso de Velasco.

Теперь про вино. Розовое односортовое Santa Digna (100% Cabernet Sauvignon) - вино неплохое, но его прикладное назначение мне как-то непонятно. Не знаю, с чем бы оно могло сочетаться. Может быть, с фруктами, сухофруктами, орехами или с китайскими кисло-сладкими блюдами? В любом случае оно не страдает чилийской "обычностью", характер у него есть.



Белых вин Santa Digna было два, оба односортовые. Шардоне - более сильное и Совиньон Блан - помягче и поароматнее. Белые вина вообще-то не самое сильное место чилийцев, но за свои деньги они очень хороши, - и то, и другое.

Красные были поинтереснее. Santa Digna Merlot - терпкое, вяжущее, богатое танинами и Santa Digna Cabernet Sauvignon - добротное полное взрослое бордо, напоминающее какой-нибудь Haut-Médoc. Характера в красных чилийских обычно мало, но в этих двух - более чем достаточно.



Но, конечно, самым характерным из представленных было Manso de Velasco. Вековых лоз в мире осталось очень мало (всё пожрала проклятая филлоксера), большинство из них находятся в Чили, и эти - безусловно одни из лучших. Single Vineyard 100% Cabernet Sauvignon, очень тёмное, очень полное и очень ароматное выдержанное бордо с сильным южным характером. Идеально к дичи, к гусю или, скажем, к седлу ягненка. Manso de Velasco ни с чем не спутать: я его попробовал впервые лет пять назад (это был урожай 2001 года) и в этот раз безошибочно узнал знакомый букет (в этот раз - 2006). Приятный такой импринтинг.

В общем, весьма рекомендую.