рацпред есть описание технологической цепочки. откачивание воздуха пылесосом мне знакомо, на РЭТе экспортные и военные приборы упаковывались так, но еще надо и запаять/заплавить оставшееся пылесосное отверстие, но закачка азота для меня тайна, сколько надо его закачать? не будет ли упаковка с пряниками пухлой как воздушный шарик, в таком случае как его хранить в больших количествах?

Ну это не моя на самом деле идея - применяется, в пищепроме.
Заполнив емкость азотом можно наверно и верёвочкой завязать...:))
Газообмен при перепадах атмосферного давления возможен конечно.(кстати интересно)
Хранить надо в квартире!!!Решив проблему с запаиванием полиэтилена можно найти мешкам применение.
Если продать мебель можно соорудить лежаки их торфяных брикетов(бульонных кубиков) и спать прям на мешках с пряниками.

аххха, по мере поедания пряников спать придется на голом полу, хуже того - пол на отопление пойдет, в буржуйку

Жизнь суровая штука и это вообще не проблема.Если к моменту полного поедания как подвесных потолков так и мебелей соседи ещё не устроили вам раскулачивание, их мебель уже почти ваша. Были бы силы перетащить.

всегда можно на месте порубить вместе с конкурентами